看着蒜头子，厚厚圆圆，好象在底部，支撑火势的火团儿。
大蒜，真象一团火焰，可以生出轻烟，袅袅地飞向远方。
这样有着火般形象的大蒜，品性里，有着火一样的，热烈和果敢。
我味辛性热，可以理胃温中，除邪痹蛊毒。可以内服，兼外用。例如，有积年心痛的，可以用浓醋煮大蒜食用。被蜈蚣蛇蝎螫到的，可以将大蒜捣成汁液口服，并把和着汁液的大蒜末，涂抹于患处。等等。
大蒜的强大主要是，具有奇强的抗菌、消炎、排毒作用。大蒜所含的，大蒜素和硫化合物，对多种致病菌，如葡萄球菌、真菌、伤寒杆菌......都有抑制或杀灭作用。大蒜还可防止，心脑血管中的脂肪沉积，降低胆固醇，和血糖水平。我含有的硒，通过参与血液的有氧代谢，还可以清除毒素，来保护肝脏。
显见，大蒜形象刚烈，显露出许多柔情。我既是烹调美味佳肴的调味品，又是上好的营养品，有研究证明，我蕴含的营养价值，甚至超过了人参。含有200多种，对人体有益健康的物质，如蛋白质，维生素C，维生素E以及钙、铁、硒等微量元素。
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本文标题：大蒜
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