宅家的日子

        亥猪年末，江城武汉出现的新冠病毒肺炎快速传播，疯狂吞噬一个个鲜活的生命。它改变了国家、社会和芸芸众生的正常生活。面对突然而至的灾难，国家运筹帷幄，果断决策，以举国之力全力抗击疫情。人民军队，先赴国难；白衣天使，无畏逆行；大美志愿者，千里万里送爱心。武汉封城、各省点对点援助、停开航班、关闭社区、居民宅家，一个个硬核的抗疫措施，筑起了防控疫情向外传播的钢铁长城。英雄们战斗在第一线，我和更多的人则响应国家的号召，以宅家的方式，支持抗疫工作。

        1月30日，本市发现首例新冠确诊病例，之后的几天，很快增加到16例。气氛一下子紧张起来，市里启动了公共卫生一级应急响应。为减少人员接触，降低互相转染的风险，单位实行弹性工作制。每个人每周只上一天班，其它的时间都宅在家里。对有些人来说，宅家的日子是憋屈的、难熬的，甚至是无聊的。对我而言，则是宁静淡然、美好而有收获的。

            我学会了做手工馒头

        宅在家里，使我有充裕的时间为家人精心准备早餐。往常的早餐，面点都是从小区外面的小餐馆购买回来存放在冰箱里，第二天早上放入蒸锅里蒸热后，配上自制的豆浆、稀饭或鲜汤供家人食用。外面的面点，因为要考虑成本因素，所选的面粉不会太好。关键的问题是，为了配合抗疫，外面的餐馆全部关闭，你根本买不到，只有自己动手做。我买回最好的面粉和安琪酵母，尝试着学做馒头。我是南方人，并不擅长做面食。以前曾经有过用自发粉做馒头做不好家人不爱吃的经历。我学习做馒头的各种视频，摸索出了属于我的方法。先用微型电子秤按每个人100克的量秤量好所需的面粉，按酵母包装盒上的说明加入适量的酵母粉，加入少量不烫手的温水，然后用筷子搅拌成小面块。小面块搅拌成形时，面盆中只能有少量的干面粉，若太稀则加入少量面粉。之后用手反复搓揉，让面粉、酵母和水分充分融合，最终形成一个大面团，连盆带面团放入锅内盖上盖子让它充分发酵。我一般在前一天晚上发面。到第二天早上，把发好的面团从盆中抠出放到面板上搓揉成长条状。发过的面会粘手，需要加少量的干面粉。如果喜欢吃甜味的，可以在这个环节加入白糖一起搓揉。把长条形状的面棍切断成小块状，放入加足水的蒸锅的蒸格上。为了防粘，可以在蒸格上抹点油，也可以垫上一片纱布。开火把水加热到热气薰手的温度，然后盖上盖子让面块再发10到15分钟，专业术语叫醒面。实际上是让搓揉紧致的面块再发酵变得膨胀。醒好的面块体积变大了不少。最后的工序就是开大火蒸20分钟。关火后不能马上开盖，要让馒头在锅内闷5到10分钟，白案厨师说这叫落气。时间到了揭开盖子，形态饱满、白色松软、香气飘逸的手工馒头就呈现在面前。取出品尝，既松软又有嚼劲，实在是好吃极了，得到了夫人和儿子的夸奖。儿子甚至明确要求，他在家里的日子，早餐必须吃馒头，这让曾经做不好馒头的我有满满的成就感。我还发现，这样做馒头不仅好吃，还很节约钱，成本只占外面购买的馒头成本的一半。

                    我戒掉了游戏瘾

        刚刚开始宅家的时候，因为没有工作上的事情做，我象其他人一样沉浸在游戏之中。玩了麻将玩围棋，之后又玩象棋和斗地主。上午玩了下午玩，晚上还要接着玩、熬夜玩，玩得不亦乐乎。每次酣畅淋漓的玩后，我非但不快乐，反而产生深深的空虚感和罪恶感。我是一个有一定自律感的人，我一直对自己有一个要求，就是不论什么东西能够进去，也要能够出来，不能陷在里面迷失了自己。但由于没有足够的事情让自己做，填补剩余的时间和生活空间，我陷入了玩游戏→自责→再玩游戏→再自责的怪圈。每次玩完游戏我会生气地把电脑上的游戏软件卸载掉。可是过不了多久，游戏瘾发作，我又身不由已地重新下载软件，再次玩起游戏来。多次想方设法戒掉游戏瘾，却总是以失败告终。百般无奈之中，想起了一个名人说的话“只有麻将能够让人忘记读书，只有读书能够让人忘记麻将”，于是决定用读书来戒掉自己的游戏瘾。我在网易公开课上花钱购买了杰士米和树獭先生的写作网课，听了她们的课程，我的眼界和脑洞大开，关注点逐渐从游戏上移开。我发觉这个世界上还有比游戏更值得我去为之付出和奋斗的东西，我不会再在游戏上耗费我的时间和生命了！

            我打开了另外的一扇窗

        我在中学读初三时，是初三快班的语文科代表，当时的语文老师经常让我帮他批改全班同学的语文作业。参加工作后，在一个机关单位的办公室做了六年的文字工作。这些年中，我多次参加市、区的征文比赛并荣幸获奖。语文功底扎实，有一定的写作基础就是我的特长。但似乎遇到了瓶颈，写作的水平没有办法再提高。听了两位老师的网课后，我找到了新媒体写作这个方向。于是，在听网课的同时，我先后在今日头条、悟空问答和简书平台上注册，开始了新的写作尝试。每天忙着在悟空问答回答问题、在今日头条关注青云计划、在简书写文章投稿件，忙得不亦乐乎，日子忙碌而充实。已经在简书上发了3篇文章，我很期待问答获得月奖，或者是简书上的文章被某个平台选中，在某一天收到一笔稿酬，那时的我一定会非常的开心！我知道这条路不好走，但我觉得我能够持续地走下去，因为我喜欢！世界上所有的成功，需要具备的条件就是喜欢和持续。贝克汉姆在踢足球前，已经是一个不错的职业赛车手，有一天，他突然发现自己更喜欢足球，于是，毫不犹豫地走进了绿茵场。多年后他在接受采访时说，是持续的坚持让他取得了成功。在关掉游戏之门后，我为自己打开了新媒体写作这扇窗，我将领略里面的风景。

        以上就是我宅家期间的收获，亲爱的小伙伴们，你有哪些收获？可以告诉我吗？