一、认识营养素维生素E
维生素E是一种脂溶性的维生素，又名生育酚。对氧敏感，易于被氧化破坏，特别是在光照及热的条件下，可加速其氧化。食物在一般烹调时，维生素E丢失不多，但在高温加热时，常使其活性降低。维生素E是一种必须营养素，因为人体不能自行合成，必须从食物中补充。维生素E的食物来源 小麦胚芽、全谷类食品、果仁、花生、黄豆及深绿色蔬菜。
二、小麦胚芽油
小麦胚芽油是以小麦为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性成分，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。特别是维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种颇具营养保健作用的功能性油脂。
三、维生素E的作用。保护细胞不被氧化。
•治疗内分泌失调的不孕症，维生素E与性激素荷尔蒙有密切关系。
•保护人体不受侵害，抗污染。
•预防癌症，防止细胞癌变。
保持红细胞的完整性，促进细胞合成，抗污染，抗不孕的功效
维生素E是一种天然的脂溶性抗氧化剂，它的主要功用为保护细胞，避免其受氧化作用的侵害。在身体内具有良好的抗氧化性, 即可以降低细胞老化。
•治疗内分泌失调的不孕症，维生素E与性激素荷尔蒙有密切关系。
•预防癌症，防止细胞癌变。它对红血球细胞及肺细胞尤为重要。
肺因接触大量的氧气而成为最易受伤害的器官。
维生素E作为一种抗氧化剂，可以保护维生素A，维生素C及不饱和脂肪酸，避免其受氧化作用的伤害。
天然维生素E是一种极其宝贵的营养素，能延缓人体衰老，预防高血压、癌症等多种疾病，对防止皮肤省斑和粉刺有特殊的作用，它对保证人体健康起了重要作用作用。
缺乏维生素E，会导致动脉粥洋硬化，血浓性贫血，癌症，白内障等其他老年腿行性病变疾病 ；形成疤痕；会使牙齿发黄；引发近视；引起残障、弱智儿；引起男性性功能低下；前列腺肥大；令人欠缺活力，容易因氧化作用而提早衰老等等。
食物在一般烹调时，维生素E丢失不多，但在高温加热时，常使其活性降低。
维生素E是一种必须营养素，因为人体不能自行合成，必须从食物中补充。
维生素E对氧敏感，易于被氧化破坏，特别是在光照及热的条件下，可加速其氧化。
小麦胚芽油。小麦胚芽油是以小麦为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性成分，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。
特别是维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种颇具营养保健作用的功能性油脂。
小麦胚芽油中的维生素E是高纯度天然维生素E，含全价维生素E，即α、β、γ、δ4 种类型均具备其中。维生素E含量极高，易被人体吸收、活性最强。
小麦胚芽含有极其丰富而优质的蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质及一些生理活性成分，被营养学家们誉为“人类天然的营养宝库”。
小麦胚芽的脂肪含量超过10%，从营养学上看，小麦胚脂肪含有优质的植物脂肪酸，84%是对体健康有益的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占52.31%，油酸28.14%，亚麻酸3.55%，另外小麦胚脂肪还有1.38%的磷脂（主要是脑磷脂和卵磷脂）及4%的不皂化物（植物甾醇等）。
小麦胚芽中维生素含量也很丰富，大体上有B族维生素和维生素E两大类。
小麦胚芽中维生素E含量居所有植物含量之首，其中生理活性较高的α体、β体所占比例大，各约占60%和35%左右，这是其他食品所无法比拟的。
除了优质的蛋白质、脂肪、维生素外，小麦胚芽还含有丰富的镁、磷、钾、锌、铁、锰、硒等矿物质，品种比较全面，尤其是微量元素硒的含量比较高，所以它是一种很好的天然矿物质供应源。
除此之外，小麦胚中还含有47%碳水化合物，其中半纤维素15.3%、纤维素16.9%、淀粉31.5%、糖36.3%，是一种易于被人体消化吸收的碳水化合物营养源。
小麦胚芽中所 含有的2%－3%的膳食纤维具有降低血中胆固醇含量、促进肠道蠕动、预防胃肠癌发生的作用，而且可以缓解泌尿系统的疾病、减少外围动脉疾病等。
它具有保护生物膜，抗衰老、解毒、抗癌、预防动脉硬化及抑制饮酒过度而引起的脂肪肝的作用，因而能够保护细胞免受氧化及有毒物质的损伤。
麦胚中色素的主要成分是黄酮类化合物，包括黄酮、异黄酮、黄烷酮及其甙等一大类化合物。
具有广泛的生物活性，能捕捉生物体内膜脂质过氧化自由基，捕捉生物体内的超氧化合物及氧离子，鳌合金属离子使之钝化，阻止脂肪氧化酶的作用等。
小麦胚中的谷胱甘肽过氧化酶是一种硒蛋白质类化合物，它预防癌症、延缓衰老的作用，而且该物质的抗氧化能力比维生素Ｅ强500倍。
综上所述，小麦胚具有很高的营养价值，富含我多种生物活性物质，可广泛用于增强人体免疫功能，控制和治疗败血症、类风湿、消化道溃疡，降血糖、降低血液中胆固醇含量，抗疱疹等。
可以说是人类食品中的“最佳营养品”。
四、净含量：69克（225粒）每粒含量维生素E 18毫克
特点与功效 •提取自天然的小麦胚芽，每粒提供18毫克维生素E。
•提供必需不饱和脂肪酸，如亚麻酸与亚油酸。
•不含香精、合成色素。
食用方法 •每日一粒。
明胶胶囊易溶于热水，可放于汤中或直接随饮料吞服。
适宜人群
•较少进食富含维生素E，如菜油、坚果、黄豆等的食物。
•吸烟者。
•常吃煎炸食物者。
•长期日晒者。
•节食者。
•体力支出太大者。
•居住于污染严重地方者。
建议 •本品应储存于30℃以下的阴凉干燥处。
•适合成人及4岁以上儿童，请勿儿童自行取食。
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