文|秋天云子
做饭的男人
最近几月，我突然就对会做饭的男人生出了无限的好感，并开始感叹，一个会做饭的男人就是一个宝呀。对这个问题我以前真是没什么体会，就是几年前也没把男人会不会做饭当回事。
我年轻那会儿，虽然谈不上什么厨艺，但简单的饭菜总是会做的，直到遇到我的第二任老公，是他让我对做饭有了全新的认知和兴趣，他有很好的厨艺，从买菜到佐料的应用都特别讲究，一丝不苟。
做肉丸子是他的一绝，为了做出想要的口感，他会不厌其烦地把买回来的绞碎肉，重新放到菜板上，和着小葱和姜再一起细细的剁一遍，然后放上盐和芡粉，再用一个鸡蛋的蛋清，再用几小勺渐开的烫水，一定是要用烫水喔，然后顺着一个方向使劲搅拌，直到搅拌得浓稠适度方可，再放一边醒十分钟，他会重点对我强调，一定要多放些盐，味重一点吃起来才香，果然，这样做出来的肉丸子，晶莹剔透，鲜美嫩滑，口感极佳。直到现在我都时常做肉丸子，吃过的朋友们都赞不绝口。
那个时候每次看着他在厨房忙碌而有序的操持着，心里总是暖暖的，很快，一桌色香味美的佳肴就摆上了桌。耳濡目染，和他在一起的几年我的厨艺也突飞猛进了。
遇到老王的时候，我承认是被他的幽默文字打动的，那个时候我们还是异地，我们随时在QQ上聊天，他信马由缰的思维，妙语连珠，我时常被他逗得眉开眼笑，觉得他是个有趣的人，说实话，一个有趣的人，对我是有很大诱惑的。至于会不会做饭完全不在我考虑的范畴。
后来一起生活，才发现在做饭方面老王就是个白痴，我差点忘了，他是北方人，在我的印象里似乎北方男人都不怎么会做饭，我要想吃到可口的饭菜只有自己动手。好在对厨艺我还是有几分喜爱的，我发觉但凡是胃口比较挑剔的人，都会做得一手好菜。老王不会做饭，自然对吃也没啥讲究，对他，凡是能入口的东西基本都可称美味，反正什么都可以吃，吃什么都很香。
今年夏天有一阵子我身体抱恙住院，自然不能做饭了，这下可把老王给为难死了，首先他不知道买什么菜，也不知道什么菜可以和什么配搭再作出什么菜，更不知道做什么菜需要放什么佐料。面对这样一个对做饭一窍不通的人，我只能降低要求，也没心思指导他，看着他还是蛮认真的在厨房里笨拙的忙活，也很感动，我安慰他，只要把糖和盐分清，把醋和酱油分清即可，至于味道什么的已经不重要了，务必弄熟就可以了。好在那段时间我胃口一点不好，每日里吃什么都如同嚼蜡，胡乱填饱肚子就好。实在不行还可以去医院食堂解决。
这个时候我才深切的体会到家里有一个会做饭的男人多么重要，想想，每到饭点，你不用操一丁点心，几样你喜欢的可口的饭菜就摆上了桌，那该是怎样的一种幸福呀。我有过，只是那时还不觉得。
古人云：鱼和熊掌不可兼得！人呀真是此一时彼一时，在啥山头唱啥歌，事到如今我也只是这么想想而已，自我安慰一番总是可以的吧。
做饭的男人
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