01亲自去尝试，才能理解别人的方式
从来没有做过煎鱼，又好奇别人为何做得那么美味，这一次我也来试试。
买了带鱼来，食材算是备好了。
紧接着在网上搜索了“如何煎带鱼”。选择了3个视频学习他们的方法和小窍门。让我恍然大悟的是，原来煎鱼也是分类型的。
光是对于腌制好鱼肉，是否需要裹上淀粉下锅煎这个问题，都有不同类的详细解说：
1.裹上面粉可以
2.裹上淀粉可以
3.生煎也是可以
突然感慨以往做饭，我们总是在别人与我们方法不同时，有种强烈的想要“纠正”的欲望。这下看来，没有谁的方法对错与否，只是我们的个人选择而已。
02执拗的原因，是我们缺乏深度认知
为什么我们喜欢让别人跟我一样，其实就是骨子里的偏执和认知缺乏。
正如方法摆在那里，如何使用是我们的自由，当然，前提是保证这个方法是正确且可行的，这样的举一反三或是开拓创新才有真正的意义。
做从来没有做过的事，我比以往更加专注。关掉听书或是新闻，退出应用程序，认真的将视频里学习到的步骤一一还原。每做一步都在思考为何这样，下一步又是什么。
当人全神贯注时，眼下的事，就是最重要的事，也只有心无旁骛才能尽可能做好手里的事。
就像今天做煎鱼，落实到放多少油，什么时候放鱼，什么时间翻面、出锅，每个步骤都环环相扣。
把握好每个节奏，内心不会慌乱，也不会担心自己做得好不好。毕竟厨艺不是一天练就的，但只要方法正确，总会越来越好的。
03不逃避才能解决我们所担忧的问题
我喜欢鱼，可除了吃家人朋友做过的，自己做鱼的次数只有两次。
第一次是2018年，照着杰哥传授的步骤做给朋友吃，没有腥味算是初次成功。
第二次是2020年，做给自己吃，兴致勃勃的买了一条鱼，洗得干干净净，摆好盘，就等下厨，结果是做出来的鱼腥味甚浓，虽然鱼还是被我吃了，但那股味道让我再不愿提起。
我也因此再也没有尝试过做鱼。
不敢尝试的原因就是，害怕自己做不好，怕做起来的鱼又是一股腥味。
为了避免面对那样的结果，我直接拒绝了所有的开始。现在想来，真是有点缺乏思考呀。
好比鼓励孩子们时，我充满能量，我也相信他们真的可以做得非常棒，可是对于自己，似乎能量就消失了。
不怕失败，才能勇敢向前。
不怕失败，才有靠近成功的可能性。
如果我们做事也像煎鱼一样，因为害怕查收坏的结果就省略所有的步骤，那么我们的能力也会像做鱼的厨艺一样，哪怕时间不断流转，但依旧停留在原地甚至倒退。
所以面对失败的勇气，比做得好不好这件事本身更加重要。
解决问题的办法就是面对问题。
而敢于尝试，就是在直面自己的恐惧，动手去做就是与自己过往的畏惧做斗争。在这个过程中，先别去想结果是好是坏，按照学习到的方法专注去做就好。
进入行动模式，你其实已经做出了跳出恐惧思维的第一步。至于结果如何，最坏不过就是和以往一样，也没有什么承受不了的问题。
原来，勇敢点，很多问题并没有想象中的那么难。今天尝试了做煎鱼，突破了人生中做鱼次数少于三的界限，也是新的成长呀！
蒋蒋的煎鱼
希望日后的自己，能够更有信心和勇气去尝试那些自己不敢尝试的东西。
做好接受最坏结果的准备，哪怕失败也没关系，至少能够在不断的体验和学习中，减少失败的概率，离成功近一步。
人生不也是这样吗？没有谁天生就是料理人生的高手，我们也是在成长过程中不断调节自己酸甜苦辣咸的配比，让自己更好地体会人间烟火的滋味。
今日感悟~
做煎鱼，要慢慢的，一步步来，不能着急，只要还有火，鱼总会熟。
成长也是这个理，不要着急，稳扎稳打，只要还有梦想，总能去实现它。
今天是学会做煎鱼的蒋蒋，也是获得思维启发的蒋蒋。
希望你我，都能在成长的路上，不负韶华，努力生长成为越来越好的自己！
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