呷“菜”品生活

朋友让我拍拍我的菜，这才发现自己做的菜颜值并不高，若不是已经承诺，真不好意思发出来

可见，人们可以秀出来的其实是少部分，最重要的是心里懂得，别人好时，不羡慕，自己好时，不轻看他人，其实人的好坏不正如日子的白天黑夜吗，硬币的正反两面吗？少了一部分就不成为日子，不成为硬币了

生活其实很普通，有营养就好，不过偶尔秀一下，也能给自己动力去提升下颜值，感受到一份意外的快乐。

女儿回家过国庆，说在朋友家吃了一道梅干菜烧肉，太好吃了，还带了一包同学妈妈送的梅干菜给我，让我学着做。并简单告诉我先把肉用开水捞一下，然后再用油煎一下。我第二天一大早就去菜市场买了一条三层五花肉，百度上查了一下梅干菜烧肉的做法。花了两个多小时做了这道菜。女儿说味道很不错，她一个人就吃了大部分，我觉得就是挺油的。女儿说梅干菜是同学的奶奶自己做的。

看见女儿和老公吃的欢喜的样子，感觉到人吃肉的时候，好像幸福指数会提高不少。

我平时在家里很少做这样整碗的肉。基本上以青菜和鱼为主，肉也是用的少少的，放在菜里面做调味。所以我和我先生的身材都保持的不错。

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女儿最近得肠胃炎，吃青菜要软烂一点。我也比较喜欢吃便于嚼的青菜。可是菜市场的青菜有时候有点梗，吃起来有渣渣。这次回湖南看见同学做青菜的时候，先用开水捞一下，再捞出来放凉切碎，重新用蒜头辣椒炒，挺好吃的。

很感恩，我又学习了一道做青菜的方法。这两次如此做的青菜，女儿都很爱吃。

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回湖南，吃米粉是必须要的。我自己回到福建，好像很难做出如此的美味。这款米粉是米粉店老板做的，佐料的每一份都是老板亲自炒的。很新鲜很美味，很诱人。

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回湖南住在好姐妹家，她简单的做了两个菜给我吃。我胃口大开，不把菜吃完，我就不肯把筷子放下。每次看见湖南菜，感觉自己的喉咙里都可以伸出一只手来，湖南菜随便怎么做都非常好吃，当然他们也很舍得放油放盐。不过我回家可不敢如此放油放盐啊。

好姐妹还教了我做菜的秘诀，就是油烧开以后把菜放进去时，不是要急于去搅拌，可以把锅盖盖上，让里面的热气闷熟一会，然后再稍微晃动一下锅，免得底部的菜粘锅。盖上锅盖闷熟的同时可以去清理台面。我回家试了一下，发觉不错。要不总是伴动，需要花很多时间，不过绿色的青菜可不能这样做。想起以前有个好朋友，有一个自动炒菜机，其实原理就差不多。当时我还特别想买一个，现在看来找到秘诀，很多东西都可以省去。湖南的茭白特别好吃，有一种清甜的味道，真的不是福建茭白可以给你的。

每次在家里和女儿说湖南的原材料很好，女儿总是说哟找借口。

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每次回湖南，我都要去这家饭店做的菜。他们店里的饭是用小高压锅压的，饭很好吃，还带着微黄的锅巴，

这道菜是黄鸭叫（比叫黄骨鱼）煮非洲鲫鱼。湖南的非洲鲫鱼小而味道鲜美，刺还不是很多。还放了一点豆皮和紫苏，味道十分的鲜美，有一点辣味，非常下饭。

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爸爸和教会的弟兄一起同餐，吃得不亦乐乎。

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这道菜的名字叫苦尽甘来，是用苦瓜和冬瓜一起炒的。湖南的冬瓜和苦瓜味道都很好。有一种清甜清香的味道，做的也很入味。

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这是一道肉丸子，里面放了一点香菇，味道很鲜美，他们还在里面放了煎鸡蛋。真的很有创意。前面那道煮鱼也放了煎鸡蛋，这也是新做法。

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这是是我在福建家里吃的菜，每天上午10:30~12:00从健身房健身回来以后，自己一个人吃饭就简单做一点菜。湖南的朋友告诉我，在青菜里加一个鸡蛋，这样会提高味道的鲜度。

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一个人也要好好吃饭，所以每次中餐我都不会敷衍了事。一般10分钟之内就能够做上这些菜，因为我会在这之前把要吃的菜准备好，放在冰箱里，回来只要加简单加工一下就可以了。

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这几菜是老公做的，他做的茄子特别好吃，我一口气吃了3/4。老公做菜比我做得好，他配料简单、有看相，用油合适，也会放一点味精，所以味道会比较鲜美一点。我一般就不放味精，油通常会放得有时候多有时候少。我发现白米饭用高压锅蒸25分钟，味道甚好。

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每个月来例假的时候就会做一碗汤补血。里面有红枣，龙眼，鸡蛋，当归，红糖姜片。

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我们家的人都爱吃月饼。所以就切成小块的，浅尝辄止。胡萝卜炒土豆丝加一点肉片特别下饭。很受家人欢迎。

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很多菜市场都卖豆腐，可是味道鲜美的豆腐店就只有几家。经常买菜就知道哪些店的豆腐好吃了。豆腐是健康食品，所以要经常吃一点。有一次老公把豆腐煎了一下，放一点洋葱和肉沫再炒一下，味道很好。

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我自己一个人的午餐哦。特别喜欢吃丝瓜，简单易做，味道甜美。是我的所爱。

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自己做馒头，蒸馒头吃。有时候做得特别好，味道胜过面包，有时候就一般，关键在于和面。因为做的次数还不够多，还没有形成稳定的手艺。

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住在我们小区附近有一个好姐妹。她非常爱主，所以我相信她也爱我。偶尔我会打电话给她，说中午去她家吃中饭，她和她女儿都很欢迎我。我也没有觉得不好意思，去时会带些菜过去自己炒一个，那道红萝卜炒肉就是我做的，味道很好，她女儿也很爱吃。我也很爱吃。

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很感谢简书妹妹教会我写文章，其实就像说话一样，越直白越家常，其实让人读出来越舒服。

道理讲给自己听的，生活就是活出来让别人觉得舒服的。

祝福亲爱的你和我，生活就是这么普通、舒服而幸福，与环境无关，只与自己的心有关。