最近媳妇看小区的宝妈们都给自己的宝宝做好吃的了，有做奶片的，有做棒棒糖的，媳妇看着也心里痒痒，也想自己给米粒儿做，但是苦于自己的手艺还不行，那么只能我这个做爸爸的出马上阵了。媳妇是心里痒痒，我是手有些痒痒了，于是今晚给米粒儿做了翟师傅牛轧糖，哈哈~
现在分享下自己的制作步骤，也自己总结下心得。
材料：花生（3a）、蓝莓干（1a）、植物黄油（1a）、奶粉（3a）、棉花糖（3a）。大概的比例是这样的，“a”建议是100g吧。
1.首先是选择加工牛轧糖里面放什么干果。我这里选择的是花生和蓝莓，花生牛轧糖是最常见的的了，超市里也是卖的最多的。花生我是用的生的花生粒自己炒熟的，炒花生的时候要小火，手一直旋转着翻炒直到花生有些泛黄的地方。灭火等花生冷却，再把花生的皮搓掉，把花生稍微弄碎一些，我是用蒜臼子稍微压了压，也可以选择用刀切。这样里面放的花生就弄好了，蓝莓干是现成的不需要加工。当然也可以选择其他的干果，看自己的喜好。
2.融化黄油。黄油从超市选择的植物黄油，把不粘锅小火加热，把黄油放进去让其融化。
3.改成微火放入棉花糖，不断的搅拌让棉花糖融化和黄油充分的融合。
4.在慢慢的加入奶粉搅拌，慢慢的变成软化的糖状，关火。（
5.把糖块放到吸油纸上按压成扁平状冷却，等待下一步的切割。
6.冷却的差不多的时候切割成小块状，糖不粘也不太硬这个时候容易切割，切好后再次冷却至不黏连。
大体的步骤就是这样，指的提醒的是糖的软硬和奶粉和黄油有关，黄有多则糖软，奶粉少也糖软，反之则变硬。现在牛轧糖冷却好了，媳妇和孩子也早早的睡了，等明天她们起来就可以吃上美味的牛轧糖了。
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