今天周日，宅在家里，既是家庭活动又是学习新技能——全家一起挑战做披萨。
我在网上找了视频学习了几遍之后便开始行动了。将面粉等原料混合后，揉成了光滑的面团，密封等面团发酵。今天温度低，发酵得特别慢，一个小时的时候看看面团还没有什么大变化，我们又想办法，将放面团的小盆放在热水里。事实证明，那样确实有效，过了大概不到一小时就发酵得满盆都是的。在干净的砧板上撒些干面粉，把面团拿出来放在砧板上揉搓排气，切成三个小份，把每份都撖成薄饼，然后每个人认领一块面饼当披萨的饼坏，自己想办法烤一个披萨。
当然我们家充分发挥女士优先的原则，让我先做。我也毫不犹豫，直接开始，刷层番茄酱，铺层芝士碎，再铺层火腿碎，然后又整齐地摆放了层火腿片，再洒上满满的一层芝士碎，放入烤箱。我看视频上说要烤十五分钟，我就直接设置高火十五分钟。但是我怕温度不准，就一直站在烤箱旁边看着。电热管发散出来的光和热，影响着烤盘中的披萨，一会就把烤箱中的香味散发出来，我怕烤焦，立马把温度调低一些，还是继续呆在烤箱旁，眼睛盯着披萨上的芝士在慢慢跳舞，披萨中各种材料的香味透过烤箱的缝隙，源源不断地往外散发着，吸引着我……
我把披萨切成几块，我们一起分享着。虽然不能跟外面买的相比，但大家都能看到我的进步了，我相信只要我再努力，我一定能继续进步的。
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