辣椒

不知简友的家乡有没有这样一道菜，现在是辣椒成熟的季节，每当这个时候，我们这边的人就会把辣椒摘下来，去蒂，洗干净。用剪刀把里面的籽剪下来，凉干，收好放到明年就可以当辣椒苗。注意必须戴上一次性手套，要不然，手肯定很辣很痛。

把辣椒放在盆中剁碎后，放白糖，花椒，大蒜，生姜，然后装在洗好的矿泉水瓶里，拧紧放入冰箱。要不然外面温度太高会爆炸的，今天我有个朋友拧的时候没注意，当时就冲到小指头，刚刚打电话说洗衣服都没劲，医生说冲劲太大了，有点伤到筋，睡一觉就好。

我交待过她的，做事还这么不小心，拧的时候慢慢拧，停一下再拧，先把气放出来，虽然硬菜好吃，但也要注意安全，它可以下面条时放点，炒菜放点，嘴巴没味吃点，拌凉菜放点，疫情宅在家的小仙女们可以试试。