入007已经15天了,好多年不曾写过东西,纠结了很久很久,还是不知道写什么。最后想想还是写一款茶。 今天好久不见的朋友到店里看我,说让我泡一款对得起她们从:最东边,最西边和最北边三个不同的方向赶过来聚在最南边(我的小店位置),我当时想了一下,我和她们认识整整十年,很久没有四个人聚在一起了,这时我挑了一首“高山流水”的纯音乐设置了单曲循环播放,挑了一把我最喜欢的壶,对她们说,今天我用我最喜欢的壶泡一壶2000年7542生茶,感恩我们在一起十年的相聚,同时在一会喝茶的过程中,用心的去体会这么多年来的点点滴滴,酸甜苦辣,更希望下一个十年我们还能在一起相聚。接下来我开始烧水,温壶(把开水倒入壶里10秒倒出),醒茶(把需要冲泡的茶叶放入温好的壶盖上盖子)60秒,洗茶(注水到壶满了为止 ,盖上盖子)洗茶30秒倒出第一次茶汤,洗茶第二次,注入开水,满了盖上盖子,倒出来,然后用洗茶水熏品茗杯,这时闻闻公道杯的茶香,这时我感受到了时间的力量,一款存放了19年的老茶,她经历了多少个岁月,多少件大小事,沉淀了多少个故事。第三次注水满了,盖上盖子,快速出汤,给每一个人到了茶,我端起杯子,深深的吸了一口气,浓浓的陈韵味扑面而来,浑身变得通透,感觉身上的每一个毛孔都在努力的打开,看着宝石红的茶汤,茶汤在杯子里不仅粘稠,而且挂杯极强,忍不住喝了一口,茶汤入口,陈香馥郁,内敛厚实,无杂味,茶汤整体醇厚饱满,层次丰富,陈韵开阔苍茫,茶气尤其仓劲婉转,咽下茶汤,心胸开阔,通体舒畅,每喝一口,茶汤里除了满满的淳滑,还有满满的陈韵陈香,喝一口就倍觉稀有难得,品尝的节奏也慢了下来,而且品茶时也尤为细腻用心。我一开一开接着泡,同时所有人都一开一开接着喝,不知不觉一壶茶将近尾声了,在喝茶的过程中,从第一杯开始,我们都沉沦在过去19年的岁月里,每喝一杯,脑海中浮现的就是这19年来的酸甜苦辣,喜悦,悲伤,无助,开心……当喝了48分钟以后我们都清醒了,这时有的人脸上还挂着泪水,有的人眼睛红红的,有的人从里到外都透着喜悦,而我心里充满了感恩,大自然的恩赐,让我重走了一遍我的人生。我们站起来给了彼此一个深深的拥抱。此时无声胜有声!
一款老茶,她之所以迷人,因为它是生命的沉淀,浸润在岁月的窖香中,在它浓酽的汤色中徜徉,细细体会那平和醇厚的真味,岁月的精华和运命的沧桑统统化入其中,品饮老茶
和茶做朋友,越陈越香 和茶做朋友,越陈越香 和茶做朋友,越陈越香 和茶做朋友,越陈越香 和茶做朋友,越陈越香,就像是在品读那尘封的往事!
每一泡老茶,都在用自己的方式,延续着生命,还原着最初的味道。
我在想,我如此爱茶,做茶10年,越接触越喜欢,在茶的世界里越掉越深,我这一生准备一直做茶,剩下的就交给时间吧,时间是唯一最好的考量。
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