☀美丽健康营养践行☀明明白白喝酸奶。

☀美丽健康营养践行☀明明白白喝酸奶。

酸奶是奶制品之一，有优质蛋白质、钙等，营养丰富，与牛奶比，没有乳糖不耐受的问题，也更适合我国居民乳糖酶不足的体质。和牛奶一样，可以很好的对我国居民的饮食结构进行补益，建议天天吃牛奶或奶制品。

要说酸奶的缺点，那么它酸酸的口味不被大众普遍接受就是唯一的一个。所以，商家为了改善口感，在酸奶中加入糖。酸酸甜甜，让大家很是喜爱。故在市面上90%以上的酸奶都是如此。

这样就造成我们很难买到理论上的好酸奶。

为了平衡酸味添加的糖，使得一瓶酸奶中，糖分并不少，接近《中国居民膳食指南2016版》建议每天少于25g的添加糖摄入值，天天吃这样的含糖酸奶，加上大家对其认识不深，就会产生添加糖过量对身体不利的影响的问题。

孩子经常吃会容易诱发龋齿，孕妇经常吃也有科学研究显示可能与未来孩子的过敏性疾病有关，包括哮喘、湿疹等。这种糖吸收无障碍，血糖上升快，身体就会在胰岛素的作用下更倾向于囤积脂肪，辛辛苦苦的减肥反而毁在这一款听起来还挺健康的酸奶上，这简直是太冤了！你可千万不能这样糊里糊涂的。

如何在那一堆的酸奶当中找到我们要的好酸奶呢？

秘诀只有一个：再也不要看包装的正面，从今往后我们只看背面。

无论正面写的是原味酸奶、纯酸奶、希腊酸奶、日式酸奶等等，都是没有准确信息的，根本无法判断他们到底是什么，所以，忽略；重点看包装背面标注的，方式都是有国家要求的，有一个关键信息叫产品类型。

酸奶产品中常见的类型分两种，发酵乳(酸乳)和风味发酵乳(酸乳)。

酸乳是对乳酸菌做了一个更严格的限定只能用双歧杆菌和嗜热链球菌，也就是说酸乳是发酵乳下的一个小分类。

发酵乳要求蛋白质的含量≥2.9%，除了发酵菌之外，不允许添加任何的物质，这个就是我们理论上所说的好酸奶。

那风味发酵乳，也就是市面上常见的90%，你看“风味”两字，这就代表他可丰富了，配料表当中就可以看得一清二楚。发酵乳的配料只有两个牛奶和菌，而风味发酵乳往往是一大堆，除了奶和菌，还会有白砂糖、果酱果粒、增稠剂、稳定剂、奶油、奶粉、蛋白粉等好多的成分，而且蛋白质的含量只要≥2.3%就符合要求了，比发酵乳2.9%的要求少了20%。也就是说买风味发酵乳的蛋白质是打了八折的。珍贵的蛋白质少了讨厌的糖却多了。

通过添加糖的量基本在推荐量25g附近徘徊，也证明了商家的“聪明”。

作为女生我们都希望生活是甜蜜的，我们也习惯了酸奶那种甜甜的口味，但是聪明的你一定要知道享受甜蜜之后的解决方案。

比如说你今天就是想吃甜食就是想喝那一瓶果粒酸奶，那你就放心大胆去喝吧，晚上主食不吃就好了。或者你本来特别想吃冰淇淋，最后想一想去选了一款哪怕是含糖或者是含奶油的乳酪酸奶也是可以的，至少呢脂肪比冰淇淋还是低很多了。

含糖酸奶不是说完全碰不得，而是你千万别以为他们是健康的！

如果你通过今天我的分享，通过酸奶背面的关键信息，比如产品类型、配料表、营养成份表，来找到了好酸奶，你可千万要记得它的品牌并经常把它买回家哦。