一年一度的中秋佳节就要如期而至。
在这个阖家团聚的月圆之夜,
家人们一起赏月、猜灯谜、吃团圆饭。
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中秋小长假不少家庭都有足够的时间来筹备一顿丰盛的团圆饭,今天梦尝客就来介绍几道中秋团圆饭必备菜式,让你和家人吃的更有味道,节日更有意义。
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葱烧海参
海参作为秋季进补的主力军,中秋宴席上也越来越少不了它的身影。
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一道葱烧海参,将葱的香味和海参的鲜味混合在一起,绝对是味觉上的享受,既能解除休假期间大鱼大肉的油腻,还能保证充足的营养供应,可谓是一举两得。
清蒸帝王蟹腿
说到中秋团圆饭,一定少不了蒸螃蟹。每年中秋之时,大闸蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。
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家里烹饪帝王蟹也非常简单,用蒲包后清蒸即可。帝王蟹腿色泽诱人、味道鲜美,既美味,又安心,可以放心地佐以酒醋和家人一起品尝。
养生排骨汤
中秋团圆饭必不可少的还有鲜美汤品。
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毕竟秋季天干物燥,一道味美的汤可以解秋燥,为团圆饭润胃。不少家庭都喜欢煲排骨汤,在排骨里加入龙眼、生姜等,也能提高热能、增加螃蟹的风味。
柠檬鸭
中秋,是吃鸭子最好的季节。秋鸭肥美,味甘性凉,可除秋燥。
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说起鸭子,最让人念念不忘的味道,当属柠檬鸭了。鸭肉肉质嫩滑而有嚼劲,柠檬性温味酸,味道酸甜适中,吃起来鲜香可口,酸辣爽口,非常开胃,让人食指大动。
芋头椰香薏米羹
有孩子的家庭还可以增加一道简单又受欢迎的甜品——芋头椰香薏米羹
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这道甜品营养又美味,且色泽清亮,清甜可口,可谓色香味俱全。将芋头和番薯切块用水煮熟,再加入薏米、红豆等清热的佳品,加入黄糖熬化即可。
在中秋节来临之际,给家人做一顿丰盛美味的中秋家宴吧!
【今日话题】
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# 中秋节还想吃到的美食是什么 #
我是梦尝客,饱览诗书,却爱徒手扒虾。不美味不吃,没特点的不吃,天生挑剔又讲究。一生放荡不羁爱自由,喜在江湖走一走,喝酒吃虾交朋友。
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