你的孩子爱吃零食吗?恐怕天底下没有不爱吃零食的孩子。零食的包装颜色鲜艳,图案诱人,让人忍不住想吃上一口,零食更是外形精巧,刺激味蕾,教人欲罢不能,更不用说电视上眼花缭乱的零食广告那样吸引眼球。然而,市场上的零食鱼龙混杂,优劣难以分辨,尤其是3-5岁的儿童正处于生长发育时期,为了不影响身体健康,儿童不宜多吃零食。
众所周知,不是所有的零食都适合儿童,哪些零食不宜儿童多吃呢?
No.1,膨化食品。膨化食品=油炸食品吗?广义上的膨化食品(Puffing Food) ,是指凡是利用油炸、挤压、沙炒、焙烤、微波等技术作为熟化工艺,在熟化工艺前后,体积有明显增加现象的食品,如爆米花、薯条、方便面等。
通常膨化食品的含铅量比较高,这是因为食品在加工过程当中是通过金属管道的,而金属管道里面通常会有铅和锡的合金,在高温的情况下,这些铅就会汽化,汽化了以后的铅就会污染这些膨化食品。铅中毒危害以神经系统受损最严重,可导致小儿烦躁不安,易冲动,腹痛,食欲下降,注意力不集中,性格改变,反应迟钝,智力下降,记忆力下降等。严重者可出现铅中毒脑病,铅引起的智力损害是不可逆转的。
No2,碳酸饮料。碳酸饮料的主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的"碳酸饮料"中几乎不含营养素,如:可乐、雪碧、汽水。
碳酸饮料会严重阻碍机体对钙质的吸收。儿童尚处在长个子的阶段,对钙质的需求是非常大的。人体中的钙和磷的含量是有一定比例的,但在大量摄入富含磷酸的碳酸饮料后,这种比例会被打破,钙质的吸收会受到严重的阻碍,长此对儿童的骨骼发育非常的不利,严重者在成年后会患上骨质酥松症,常常骨折骨裂。
碳酸饮料是在与牙齿接触时会腐蚀表层的牙釉质,饮用后的头30分钟,可乐对牙齿的腐蚀性是果汁的10倍,容易引起儿童龋齿。
碳酸饮料含有高热量、高糖分,长期饮用会引起儿童肥胖,儿童肥胖可能使其更易患心理障碍、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、脂肪肝、睡眠呼吸暂停综合症及易致生殖系统发育不良等。
碳酸饮料还会影响儿童对高糖、高热量食物的味觉感受,有研究表示爱喝含糖碳酸饮料的儿童和青少年,可能更喜欢高盐的食物。
怎样让儿童自觉少吃零食呢?家长一定要找对方法,下面介绍几种办法供大家参考。
一是培养孩子良好的饮食习惯。家长不要让孩子过早接触零食,孩子的味蕾一旦受到零食里添加剂的刺激,就会对这些味道“上瘾”,变得不爱吃饭,觉得家里的饭菜没味道。饭前吃零食更是大忌,家长要养成孩子到了饭点不吃零食的习惯,同时家长要合理搭配膳食,保证孩子营养均衡。
二是家长自己动手做零食。现在网络这么方便,制作零食的材料很容易在网上买到,教学视频和各种APP随处可见,家长完全可以在周末时间自己动手做零食。这样既可以陪孩子度过愉快的亲子时光,又可以让孩子吃上健康放心的食物。
三是家长树立榜样,不在孩子面前吃零食。家长是孩子最好的老师,如果你不希望孩子吃零食,请自己不要在孩子面前吃零食,就像不要孩子面前自顾玩手机一样,如果家长自己都做不到,又如何教育孩子呢?
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