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记叙:海菜,不一样的生活体验 - 草稿

记叙:海菜,不一样的生活体验 - 草稿

作者: 吴简诚 | 来源:发表于2018-06-21 19:46 被阅读73次
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    头一回认识海菜是5月4号,姑姑姑丈一起带来的,我觉得好神奇啊,海里也长菜了,以前在海边生活了半年咋就不知道呢。(后来听姑丈说是这两年他们才兴起了吃海菜的兴头,四塘人也才开始卖海菜。)

    过了半个月左右即5月18号,刚卖了海菜表嫂带着侄儿到我家,邀我到四塘看雷剧,还说要下海摘海菜、打蚝,这对我来说,无疑是一个很大的诱惑呢!已经有十几年没感受到四塘的夜景了,坐在黄槿树下,静享海风拂面,倾听海水呢喃的体验真的好让人怀念!

    姑姑家的院子下边就是海

    下海打蚝、摘海菜,渔民的生活,我也确实想体验一把。

    于是赶紧扒拉几口碗中的饭,急忙吃两块手撕鸡就收拾衣裳跟嫂子跑了,哈哈。

    当天看完雷剧后十二点多才睡觉了,第二天凌晨三点的闹钟一响又马上起床 >o< ,但也不会觉得太困哦,我想我实在是太兴奋了,虽然刚刚五岁的侄儿大闹一场要和我们一起下海,但还是不太影响我的心情呢。

    我们换了水鞋,挑了两个水桶和两个大框就下海了。五点多钟下的海,天已蒙蒙亮,一下到海里,哇,一大片一大片的海菜,好生诱人,让我忍不住拿起手机拍几张照片做记录呢!可惜那天没有拿手机下海,没捡过海菜嘛,不知道在海里啥样,万一手机掉了可麻烦呢。

    这是第一天摘海菜,我们在浅滩上摘,海水还没涨上来,海菜贴在泥巴,脏兮兮的,不但挑回来的时候很沉重,还要洗好几遍水才勉强干净呢,嫂嫂拿去卖的时候都觉得好尴尬,啊啊啊……

    其实嫂嫂也是第一次在无海水的泥巴上捡海菜,以前都是天没亮就在海水里摸黑捞菜,挺辛苦,也看不到长短,她觉得还是这样轻松,没想最后反倒是很多工序,又太沉重。

    第二次摘海菜是5月21号,早晨六点钟我一个人从县城骑电车去海边,表嫂送孩子上学还没回来,所以我一个人先下了海。哈哈,这回终于带手机下海了,我是偷偷的带的呢,怕姑姑知道了要说我,嘿嘿。接下来可以好好记录一下了,用图说话哦。

    这回学聪明了,跑到有水的地方捡,天已亮,即可以看得清楚又可以顺便洗洗菜,何乐而不为,嘿嘿!

    哇,我看到了一块海草,还挺好特别的!

    这回的体验真的好棒,哪一棵长就摘哪一棵,哈哈,真的好好玩,听说第二天水会很快涨上来,再也捡不了(后来才知道还可以捡些),我竟舍不得出海,一直从六点半摘到十点半,我是头一回在水里泡这么久!

    这是大海啊,偏偏我又不是穿长裤,晒得我马上变成非洲友人了,黑到大腿,而且,水里的皮肤比水面的还黑呢。是我太痴了,期间姑姑都有好几次催我上岸呢。

    阳光这么好,能不黑吗? 给姑姑来张纪念照,哈哈

    嘻嘻,说起我姑姑啊,哈哈,她当了几十年的海边媳妇,可还没下海捡过海菜嘞,她也从不喜欢吃的,可我姑丈却是特别喜爱海菜。她说看我自己在那里,她就下来陪陪我,捡了一下她就说不好捡不喜欢就在捡了一桶后马上跑回家了,哈哈。她也劝我回来,又是说晒又是说不好玩的,但我觉得好玩嘛而且听说明天就捡不了挺可惜的她也就不奈我何了。

    而且,这回的收获蛮多的呢,大概有五十斤,嘻嘻。

    记叙:海菜,不一样的生活体验 - 草稿

    当天我们就把所有的海菜洗干净了,第二天天刚亮就拿到县中心卖,我和表嫂两人各一半不同地点摆摊。

    哈哈,这可是我第一次正经去卖菜,不过,这次卖菜的体验挺值得的,让我更深层的感受到了社会底层人生活的不易,特别是赚钱的辛酸。因为5月是海菜的盛产期,所以卖的人挺多的,平时可以卖五元一斤,现在只卖两三块一斤,很多人都是买一斤尝尝鲜而已。商品基本是一小撮一小撮的卖,钱是几块钱几块钱的攒,卖三元一斤,有些时候人家只买两块五,你还得找回五毛钱,突然想到了爸爸以前务农卖菜的场景,妈妈还要求爸爸把菜卖完了再回家的。行情差的时候只有几毛钱一斤菜。想想自己的消费观,自从经济独立后,动不动就挥挥手把钱花了,吃饭一般都是上百,还未必健康,只是吃个情调,很少心疼钱的,许久不吃零食还会一下子吃很多,花钱真的好潇洒,生活用品应有尽有,有些时候甚至是可以不需要的,而卖菜,可能一天只卖一百多甚至几十块,再卖之前还得在太阳底下挥洒咸味的汗水,就像今天一样,我卖了七十块嫂子卖了七十多,加起来也许只够我在优雅的地方吃一顿饭,想想真的惭愧哇!

    所幸一个半钟我们就卖完了海菜。我这边只卖了十单左右,后来来了两个漂亮阿姨,要两块钱一斤一下买完了所有,因为我告诉她们可以晒干保存。其实,这样的体验也有几分尴尬的,但我想,我也该有这样的生活经历教训教训一下我了。

    卖完海菜回来后将近八点,我们还打算继续下海摘海菜,可惜到海里的时候姑姑说海菜已经开始烂了,要不得了,我只好一边拍照一边在石头缝里捡海螺,姑姑和表嫂就打蚝。

    哈,我的手被你舔得好痒 新的码头正在开建中 这片区域,永远不缺蚝 蓝天与海

    我个人挺喜欢海菜的,它不但有挺脆爽的口感,而且颜色也是诱人的哦,特别是用开水烫熟后的颜色,绿油油的,看着都想尝一口呢。虽然新鲜的海菜颜色一般都在棕色与绿色之间变化,但一看就觉得很爽口了,不过晒干的是黑褐色的,需要泡一泡,泡一个钟左右再放进开水里滚熟,颜色也会偏暗一些。

    烫熟后 凉拌后

    海菜的吃法很简单的,就像凉拌青菜一样。清水里泡一泡洗干净泥沙后就可以放进滚开水里烫熟,尽量不要烫太软了,那样口感不好,入水烫的有些变绿后你可以尝一根看看口感适不适合你,烫熟后捞起来过两遍冷水以防热量存在继续软化。

    接下来就是调料了。热锅倒上些许香油,拍几块大蒜放进去,然后撒点盐和酱油,如果有条件可以再加些甜辣酱和芝麻、炒花生,(如果没有甜辣酱但喜欢吃酸的那就可以加点醋,喜欢吃辣的可以放辣椒。)最后把调好的料倒出来就可以凉拌了。甜辣酱不辣的,和海产品搭配挺美味的哦。写到这我都流口水了,哈哈。


    想尝一口的朋友明年3月份到6月份可以联系我哦,我可以晒干了寄给你们,或者来我们这边旅游尝尝鲜也挺不错的哈,新鲜的口感肯定比晒干再泡软的更美味哦!

    希望各位读者不仅能有幸了解海菜更有幸能尝尝海菜的美味哦!

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    长岛海菜包子了解更多海菜的吃法哦

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