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参观完央厨的感受

参观完央厨的感受

作者: 江权槐huai | 来源:发表于2018-12-21 22:14 被阅读10次

给我印象最深的就是央厨使用积分制管理,调动大家的热情度,提高生产效率。

中央厨房,大家都在低温环境下工作,每天重复着做同样的工作,非常机械化,互相交流很少,而积分制管理把这份工作变成游戏化,有效提高大家工作的积极性。央厨的墙面挂有积分牌,每个人都有积分统计,员工用餐的地方后面有显示屏,显示当下每个人的积分情况。给每位伙伴一个清晰明了的反馈,分出了冠军,亚军,季军,营造了比学赶帮超的氛围,让伙伴们能快速的成长。

给我的感受就是喜悦。

启发与行动:

        利用积分制管理,给我自己制造反馈,按照五大素养的行为评分表对照自己每天的行为,做得好的加分,做的不好的减分。

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