——相仕读商业之《华与华超级符号案例集》88

老娘舅餐具设计：华与华工业设计代表作

如何用华与华方法设计好一套餐具？最核心的还是“始终服务于最终目的，随时回到常识思考”。从常识去思考，从餐具使用的现场出发。餐具的整个使用过程，有两大场景：一个是顾客现场，一个是员工现场。顾客现场要关注的是使用体验，员工现场首先要关注的是运营效率。餐具设计的最终目的就是两个：一是提升使用体验，二是提高运营效率。

首先，使用体验又分为视觉体验和人机工程。视觉体验即美感，餐具设计必须美，既有单个的器物之美，又有组合之美；既要提升菜品丰盛感、为菜品增色添彩，又要提升层次感，各餐具搭配合理、主次分明。通过有美感的设计，提升品牌档次感。

其次，运营效率是餐具设计重要的评判指标和设计依据，提升运营效率，就是降低成本。餐具设计必须把降低生产成本、运输成本、使用成本、管理成本、耗损成本和储存成本作为设计的目的。

一切问题在现场，一切答案也在现场。

通过去到现场、看到现物、发展现实来盘点现状，从现场、现物、现实出发，以餐具的使用场景为依据做设计，不仅要考虑顾客的使用体验，更要考虑运营效率及店员的使用体验。

每一个餐具的细节设计都有要解决的实际问题，都从成本、效率和使用体验出发，将每一个环节分解琢磨明白，都经过仔细推敲、打磨，并且在实际使用场景中经过检验，真正做到无一处不是“必有事焉”，这就是老娘舅餐具设计背后的基本逻辑。

什么叫创意？就是创造性地解决问题，而通过创意最短的路就是通过华与华方法解决问题，就是“始终服务于最终目的”的路。