宛如一缕清泉,淹没饕餮之火,天水蔬食料理以“淡淡的,食物本来的味道”,滋养人们对食物的克制和自律,由此而来的平静和满足,意外地降临了。
有一种“淡”叫“天水蔬食料理”第一次来,带了女儿。小姑娘一见这个小院子,就雀跃着说:“我喜欢这儿”,然后就开始把玩其间的花草和各种小玩意。
我也喜欢这份古朴雅致,自在怡人。
进餐的方式是西式的。菜式视觉上的设计感可媲美“米其林三星”。侍者上菜时,介绍菜品和食用方式,语气温文恬淡,一如菜的味道。
天水是按照时令来安排菜单的,遵从自然的造化,天人和谐处之。
小姑娘嘴巴刁刁,这个不吃,那个不吃,多少影响了我对食物的感受。想着,一定要一个人再来一次,安安静静地品尝这份淡淡的滋味。
于是,有了五月初的一个中午,再次的造访。 巧的是,那天,在院中,遇见了天水蔬食料理的创始人--天水先生 ,一位清清瘦瘦,面容温厚,看起来很年轻的男子。和天水先生聊了一会,关于天水的经营理念和未来方向。很意外的收获。
五月的菜单,已然不同,风格却是一如既往。淡淡的,调和的,平复了人对食物所有的念想。一个人的天水,始得其味。
有一种“淡”叫“天水蔬食料理”
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