现下正是吃老南瓜的季节,各种南瓜大量上市,在价格方面也比较便宜。
我知道,南瓜的品种有许多,比如菜南瓜变老后的普通南瓜,还有板栗南瓜、贝贝南瓜……
在逛超市时却见到一种叫花生南瓜的品种,这还是我第一次见到这种品种,未免觉得有点新鲜。
于是走近去观察,花生南瓜如其名,长得极像花生,个头小,体重却不算轻,最起码与贝贝南瓜相比要略显重一点,这足已说明它肉质紧实。
花生南瓜的外表不算好看,它的表皮多半有些不太好看斑块,可能是在杂草中生长的缘故,这也表示它极天然,没有被化肥,农药所侵蚀。
我看了一下价格,1.59元一斤,不算贵,于是买了两个回家尝试一下。
听说,花生南瓜是做南瓜饼的最佳食材,我怎么也得试试。
于是,买回家就将它去皮,然后切块,上锅蒸、捣碎、加入面粉做成饼状,入油锅炸成金黄色。
待微凉时,忍不住尝了一口,果然极好吃,比普通南瓜做出的饼好吃许多,在不曾加糖的情况下,也很香甜,南瓜的香味浓郁。
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