看着朋友圈里发的网红蒸菜，本就钟情于蒸菜的我馋虫又被勾了出来。可心里却有点嘀咕，因为喜欢自己以前也做过，可惜并不成功，蒸好后都粘在一起，自己看着都没有食欲。看看家里的库存，还有胡萝卜和白萝卜，蒸个萝卜丝也不错！为了尽量保证成功率，昨天晚上就找度娘，其中有一个是“零基础零失败”的方法，觉得这个适合我，和小儿子一起打开来看。儿子还一脸嫌弃地说：“妈，零基础都能成功，你要是失败了你就是负基础！”就冲着负基础我也不能失败呀！
早上六点起床，检查完学生早读，就按照昨天看的方法，两个胡萝卜半个白萝卜擦丝，然后加盐搅拌静置十分钟，用纱布挤干水分，放入盆里，加入面粉，正欲搅拌，忽然想起按照网上的方法，好像应该在加面粉之前加点食用油以防粘连，干脆，现在加吧！然后用筷子搅拌，让每一根萝卜丝上都粘上面粉，接着开火烧水，把拌好的萝卜丝在笼屉抢薄薄地铺上一层，水开后上锅蒸。打开手机再看一遍，的确是蒸3到5分钟。尽管心里有点疑惑，担心蒸不熟，但还是看着表，五分钟后，迫不及待打开锅盖，看着还不错！倒出稍放凉，加点盐，放点葱花，浇上香油，装盘上桌，等待评价。
“嗯嗯～还不错！”能让挑剔的小儿子满意可是不容易啊，终于成功了，开吃！
蒸萝卜丝
下午四点多，看到二姐在群里发的照片，色泽金黄的碗蒸面包，隔着屏幕似乎都能闻得到香味。赶紧请教，姐姐文字加语音，一步步详细讲解。旁边的儿子兴奋得不行，非要现在就做，对厨艺几乎一窍不通的我却没有自信。禁不住儿子的软磨硬泡，按照二姐的方法一步步来，和面还好，揉面可是费力气了，然后是醒面，这个过程还是很成功的，面发得满是蜂窝，揉面排气（这个过程加了点油，应该是操作得不太对），擀成牛舌状，揉成自己喜欢的面胚形状，碗中刷油放入面胚继续醒着（这个好像时间有点短，没醒好），最后上锅蒸。四十分钟后，打开锅盖，却好像没有期待中的那么完美，没有姐姐蒸的暄软。不过看着儿子吃的那么高兴，还是很高兴的！明天再向姐姐请教请教，争取下次成功！
姐姐的面包
我的面包
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