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晚餐的主角是小米

晚餐的主角是小米

作者: 蓝天游云 | 来源:发表于2023-04-30 21:21 被阅读0次
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    借中医之名单一地夸大什么药物粮食有什么什么功效,或者什么配方包治百病的哪些绕晕人的套路,在我老痴之前也许会一直保持清醒的认知的。但是我对药补不如食补的说法一直深信不疑。

    用机器来比喻人的身体是最直观的,如果我们粗鲁使用粗暴对待,它必然会损坏得快些,而我们不珍视自己的身体,暴食暴饮,不能顺天应时地对待自己的血肉之躯,那么这架肉质的机器该有多大耐力来对抗我们的妄意为之呢?

    我家的晚餐,主食一般以小米为重,另加扁豆红枣或者其他的杂粮类熬煮成粥。百度有云:小米养胃,润肠道便的功效。细解如下:

    1、养胃:小米稀饭对人体的脾胃有调理作用,可以滋养血液,而且能够提高胃的功能,更能够修复受损的胃黏膜,对消化不良、腹泻、腹胀、恶心、呕吐等症状都有调理作用。

    乱吃乱喝是我早年的习惯,现在虽然改过自新了,但以前造成的脾胃虚弱,是不会那么容易逆转的。就像破损过的路面,你再怎么深挖狠补都回复不到如初。有一句话叫作好了伤疤忘了痛,还有一句叫作伤过之后才知道自我保护,就这样我不是在自伤的路上就是在自我保护的修复中。我不算一个自律的人,在生活习惯上经常处于两种行为之间--当肠胃伤到发出警示,连累到精神跟着痛楚,我会采取忌口措施,让自己回到健康的饮食模式来;当肠胃功能正常一段时间后,与肠胃共处一室的心就开始蠢蠢欲动,警惕性稍微一放松,就又故态重萌,我的可怜的肠胃就又开始怒其不争了,每每我都会拿小米粥来安抚抗议的它们。

    用勺子舀着粥上层温润的稀汤,从半尺高的地方缓缓倾倒,闻着米香,看着绵绵不断的米油从我眼前如丝如缕地倾流而下,一种安宁又温煦的力量沁人心脾;含粥下咽,绵香润滑的感觉像丝绸一般经舌入喉,熨贴地从食道下行一路至胃,像一双柔和又温暖的手抚平肠胃的悸动和毛躁。

    2、润肠通便:小米稀饭含有水分、氨基酸和膳食纤维,平常适当食用小米稀饭,除能充饥止饥以外,还能为人体补充水分,加强肠道润滑,预防便秘。

    现代人的生活习惯多静少动多肉少素,便秘的人大把的,药店里许多热卖的药、养生沙龙里许多销量好的保健品都是以解决便秘为主要噱头……

    皆因小米富含有大量的谷类纤维,流质的米粥所含的养分更易为肠道接受,同时随着谷类纤维的从肠壁上漫流而过,很容易将肠道内的杂质毒素一并带走,实现它对润肠通便的功用。此外,小米粥内也含有丰富的B族维生素,这些维生素在肠道吸收之后,特别有利于肠道功能的正常运作,加强它蠕动的能力,最终起到通便的作用。

    还有一种说法,说小米里含有丰富色氨酸可以助眠,这对于我这个一直睡眠欠佳的人来说,确实是一个好消息。不管是真的因为色氨酸睡得安稳还是因为心理作用而神定心安。即使不是因为前两者,不是还有一种说法叫“胃不好而睡不安”吗?参考第一条“小米粥”养胃,那么胃好了,睡觉不就自然不然地踏实安然了吗!

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