孩子不爱吃蔬菜,每次炒好菜,最多吃上一口,尤其是青菜,平时基本不怎么吃。为了孩子能营养均衡,包一次包子试试孩子的口味吧。
首先考虑多加蔬菜,孩子平时最不爱吃上海青和豆角了,今天就做香菇青菜鲜肉包子了!
第一步:提前发好面。面稍微和软一点,口感更好。看看这个发好的面,满满的一盆。
让孩子不挑食--香菇青菜鲜肉包子第二步:备馅过程有些复杂,好在我心灵手巧,合理统筹,半小时搞定了。
首先,准备肉馅,选用优质五花肉去皮绞成肉馅,如果你又耐心,自己剁肉馅口感更好哦。我是自己剁的,也挺快,十分钟搞定。第二步:拌馅:
在剁好的肉馅里加生抽,老抽,料酒,蚝油,五香粉适量清水,顺时针方向搅拌直到水完全吸收,瘦肉和肥肉完全融合为止。(小窍门:水不够可以多加继续搅拌,包子馅不宜过稠)
让孩子不挑食--香菇青菜鲜肉包子第三步:处理青菜和豆角,香菇:
把豆角,青菜,香菇洗干净,逐个放开水焯水。青菜过水搅拌一下捞出,香菇焯水时间可以稍长一点。上海青焯水后捞出过冷水,用水稍微团一下,挤出多余水分。
让孩子不挑食--香菇青菜鲜肉包子豆角焯水时间稍长一点,到6成熟即可。
让孩子不挑食--香菇青菜鲜肉包子(小窍门:豆角类蔬菜炒前焯水,不但口感清脆爽口,而且可以去掉菜中的农药残留,安全放心。也可以用热水过盐水浸泡后清洗,更放心!)
第四步:切菜:
将豆角,青菜,香菇切成小丁,放入肉馅中。
让孩子不挑食--香菇青菜鲜肉包子 让孩子不挑食--香菇青菜鲜肉包子第五步:调味和馅:加入适量的盐,熟油,香油搅拌均匀
让孩子不挑食--香菇青菜鲜肉包子 让孩子不挑食--香菇青菜鲜肉包子 让孩子不挑食--香菇青菜鲜肉包子第六步:包包子,放蒸锅大火蒸25分钟即可
让孩子不挑食--香菇青菜鲜肉包子 让孩子不挑食--香菇青菜鲜肉包子 让孩子不挑食--香菇青菜鲜肉包子一锅香喷喷的包子出锅了,受到孩子们的一直好评,孩子一口气吃了三个!只夸好吃,看来这次成功了!
热爱生活,创意生活,多尝试,多惊喜!
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