虽然是早餐，我也喜欢炒个菜，有时还会煮鸡蛋或者煎鸡蛋，还有青椒炒鸡蛋，今天这道醋溜土豆丝绿豆芽，放在一起炒，还是第一次。
烧饼是在超市买回来的生胚，在平底锅烙至两面金黄色备用。
半个青椒切丝备用，主要是为了搭配颜色，把土豆丝用清水多洗一下，绿豆芽也清洗干净备用。
锅里倒入适量的油，放入干辣椒段和花椒粒炒香，有那种糊辣味最合适了，倒入香醋，加点白糖，把土豆丝和绿豆芽倒进去大火翻炒，最后把青椒丝放入再炒一会就可以了。
配上烙好的烧饼，非常美味的早餐就做好了。
（以上的美食碎碎念记录于2022年5月）
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