蚂蚁上树，又是一道家庭传统菜肴
用料
干粉丝一小把
猪瘦肉一小块
香菇一个
洋葱一小块
红泡椒小半个
青灯笼椒小半个
大蒜两个
葱两根
油适量
郫县豆瓣酱一小勺
白糖适量
生抽适量
白胡椒粉适量
盐少许
鸡精少许
料酒少许
做法
步骤1
粉丝泡软，肉剁成肉末，大蒜.香菇、洋葱、辣椒等都切丁
步骤2
猪肉用生抽.生粉.一丁点白糖.白胡椒粉抓匀
步骤3
锅里放油猪肉放下去滑散，变白后装出备用!
步骤4
把郫县豆瓣酱，放下去爆香，再把大蒜放下去爆香，再放洋葱和香菇，再放辣椒丁。
步骤5
把粉丝放入，放白糖，白胡椒粉、生抽，料酒
步骤6
翻炒均匀后，放入肉末
步骤7
炒透后，放入葱花.，尝下咸淡，看看要不要放盐。关火后放鸡精炒均匀
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