馒头随想

她不知从什么时候开始，喜欢面粉在时间的催化下膨胀的感觉。更喜欢在火的作用下升华成各种各样的美食。

闲暇之余，她喜欢琢磨各种食材，并想象着多种食材融合后对味蕾产生的刺激，自己视觉上的冲击。

这天，她蒸了一块南瓜，本来打算做布丁，后来由于原材料不足，她改变主意——决定制作南瓜饼。

搜完了家里的各个角落，发现只有面粉和玉米粉。她又改变主意——决定制作南瓜馒头。

面粉玉米粉按一定比例装在一个盆里，洒上一点糖。把酵母粉倒进温热的牛奶里，搅拌均匀。

然后慢慢倒进面粉里，边倒边搅拌，由于牛奶太多，全倒进去，已经成了面糊。

这时，她有点慌，没有碰到这样情况，重要是家里所有的面粉都已经倒进去了。

看看南瓜还没放进去。不管三七二十一，她一股脑把南瓜全倒进了面糊盆里。这样，面糊更不成团了。

她想，之所以放糖加酵母粉，目的是让面粉里的分子吸收水分，然后膨胀，至于水的多少，似乎并不影响它的长大。

于是，把盆里的食材搅拌了一会，盖上盖子，一边耍去了。

大概四十分钟，隔着玻璃盖，她看到盆里的面似乎膨胀了不少。

此时，她又看到桌上的炒花生，想着，把花生放进去一起蒸，是不是有种别样的口感。

锅里倒上水，支上蒸架，放上纱布，倒入面糊，洒上碾碎的花生米，盖上锅盖，开火。

二十分钟过后，关火。再过五分钟，开锅。忐忑的心终于放回原处，卖相相当不错。

唯一不足的是：花生碎是洒上去的，因此切馒头时，还会不断洒落。下次记得把花生米揉进面里。

玉米南瓜花生馒头就大功告成了！

每一道美食的背后，都是一道丰富的想象题，再动手之前就已经预想好了。就如古人画竹：胸有成竹。

当然，要成竹在胸，首先要对每一道食材有非常深刻的了解，只有摸清了它的脾性，才能更好地利用它。

这个道理放置于管理方面，也能说得通。管理者只有对人的脾性了解了，才能把他们放到最合适的位置，让他们发挥自身最大的优势。这跟做菜是一样的道理的。

大道总是存在于衣食住行之中。