纯手工山楂干

今天晚上，干了两个多小时，终于把一大盆红艳艳的山楂切成了山楂片。

昨天，一个朋友给了我一大包山楂，红艳艳的。可是这么多也吃不了，过几天就该烂了。记得前些日子买过一包山楂干，里面竟然有虫子咬过的，于是决定用这些山楂自己做点山楂干。
因为是留着自己吃，所以干得很细致。

把山楂洗干净，用一把小刀，先把山楂顶端挖掉，然后把山楂头部和底部各切一刀，剩下中间带核的部分再切一刀，把核去掉就成了。这样，一个山楂可以切成四片。

整整一大兜，足足干了快三个小时才全部切好。这些山楂特别好，中间只有三个长了虫子的。一条虫子被切成了两半，一条蜷着身子好像已经进入休眠期，还有一个只留下虫子来过的痕迹，虫子却不知所踪，不知道是不是已经变成小蝴蝶或小蛾子飞走了。
切好的片整整摊了两个盖帘，并且厚厚的。放到阳台上，太阳好的话，大概三四天就晾好了。
山楂片差不多年年做一些，泡茶、炖肉、煮梨汤什么的都用得上，是个好东西呢。