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秋天,正是吃螃蟹的好时候

秋天,正是吃螃蟹的好时候

作者: 蔚蓝尔蓝 | 来源:发表于2023-11-02 14:06 被阅读0次

秋天,正是吃螃蟹的好时候,味道鲜美。秋收好时光,蟹肥花正香。

问了一下价格,这种海蟹55元2斤,还不贵吧?

选螃蟹也是很有讲究的,有的人选的就满黄肥美,选到了死的或者快死的,味道会大打折扣。

有个十步选蟹法,记住了,就能选出十全十美的极品蟹来:挑死活、看体色、筛软硬、选大小、分公母、称重量、掂分量、捏蟹腿、掰蟹黄、测活力。

要一只只捏厚度,扒开螃蟹肚脐看蟹黄,分量越沉的螃蟹黄多,蟹腿使劲蹬活力大……

这十步都达标了螃蟹煮出来能鼓盖儿,那蟹黄让你回味不已……

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