生态生活——螃蟹这些谣言你听过么

作者: 生态生活网 | 来源:发表于2018-10-25 09:24 被阅读0次

秋天的螃蟹正是肥美的时候，之前介绍过螃蟹哪些部位是不能吃的，但那些并不是螃蟹的全部禁忌，还有一些吃螃蟹需要注意的地方。

吃螃蟹的人群有讲究。在吃螃蟹界，有一个大谣言，说孕妇不能吃螃蟹，说什么螃蟹性寒，孕妇吃螃蟹容易流产什么的。

事实上螃蟹对孕妇非常有好处，螃蟹中含有大量的维生素、蛋白质、卵磷脂，都是非常好的营养物质。

有些孕妇吃螃蟹腹泻，这其实是一种过敏症状，如果在怀孕之前没有腹泻问题，就可以吃螃蟹。因为螃蟹中含有大量的胆固醇，所以胆囊炎、心脏疾病、高血压患者要少吃。

有一道特别经典的螃蟹美味——醉蟹，广受欢迎，但其实螃蟹也会有寄生虫风险，所以最好不要生着吃。

如果螃蟹是河蟹，一定要在螃蟹活着的时候清蒸，一旦螃蟹死了，就会产生有毒物质，对人体有影响。

还有一些关于螃蟹的谣言，比如覆盖全体海鲜的，维生素c加上海鲜等于砒霜。说起这个谣言就要提到那句老生常谈的“不谈计量谈毒性，都是耍流氓。

可与维生素c形成砒霜成分的是砷，海鲜里是有砷，可是国家规定鱼虾蟹中的砷不得超过0.1mg/kg，意思是，被砒霜毒死之前是撑死的。

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