前段时间疫情又起，住校生的家长纷纷在大群云表达对娃儿的思念。
宋老师贴心地发来照片，说：大家放心，在校同学玩得很开心，他们没有想你们。
当然照片不止这一张，是很多张。
家长纷纷表示扎心。有的家长老血吐完，接着理性提议增加羽毛球场地，同时表示理解说沙坪坝寸土寸金，多修操场很具体。
这是11月6日的事，11月13日，宋老师在大群发照片反馈，新增了一块标准羽毛球场地。
这周进入冬天更深了，红枫尽染银杏飘黄，天气又好，学校变成了这样。
本来觉得已经够美了，听宋老师感叹说手机不能拍出1%的美。那声明一下这不是我拍的还是很有必要。我只是大群美图的搬运工，就当是随便拍拍都这样好了。
大群平时永恒的主题集中在两个方面：吃东西和掉东西。掉东西先不说，吃东西方面主要是给食堂提建议。
有说面咸的。我问了木果，木果说也是入味，想吃淡一点的时候选择吃宽面，就将将好。
有建议增加菜品的。但从大群看到菜品，我感到自己的唾液开始分泌。至少食堂的肉还是非常肉感的。
基于我的水平和认知，觉得菜品不是太多很了吗，要逼死选择困难症。娃娃每天选菜品真的不会耽误时间吗。整一批拿手的做到极致，每周轮番上不就好了。
身为手残党，一方面觉得自己已经完全被比下去了，开不倒腔。跟大群里的热议意思相左，也最好选择不开腔。
另一方面还是暗戳戳觉得有点辛酸——别人家的娃娃就挑剔而有品位，我们家的就是喂猪，啥子都好吃。
于是这周末准备祭出我的拿手绝活。拿手的意思是手残党也可以操作，绝的意思是工具箱已用完，再没多的了。
去超市买了鸡胸肉、洋葱、胡萝卜和土豆，切成丁。咖喱我习惯用好侍百梦多的。
因为手生，上灶的时候我总会心里默念：热锅、冷油、快炒。
先炒鸡肉，然后倒入洋葱翻炒，再放入胡萝卜略翻炒。最后加入土豆。倒入淹没食材的水。咔咔煮就完了。
小贴士1，煮的时候马上就有沫子出来，一定要尽快打去，不然会融进汤汁。沫子的主要成分是嘌呤，口感上也增添腥味。
图片上看起来没有多少沫子，是因为抢时间，说时迟那时快已经差不多被打完了。
煮至食材软熟，关火，放入咖喱块。四人份用一块，两人份用半块。以此类推。
利用余热融化咖喱块,然后大体搅拌均匀。
再开火加热，加入咖喱后汤汁迅速变浓稠，差不多就得了。
小贴士2，做的过程中可以加一点黑胡椒，跟咖喱中的姜黄混合，可以起到消炎预防感冒的作用。除了口感辣点没有副作用。
小贴士3，装盘的时候为了漂亮，用一个很小的圆碗先装再扣。
一盘香喷喷热乎乎的咖喱鸡饭新鲜出炉，木果一如既往吃得很开心，很满足。
这道饭菜原料做法简单，口感观感都好，完成度高，加上小朋友喜欢，极其不易失手。可以缓解手残党不会做，做了怕没人吃的焦虑。
这周恰逢惨绝人寰的11 27纪念日，室外阴风冷雨好不凄凉。吃吃咖喱鸡饭，调弄人间烟火。把生活过得红红火火，我想，也是缅怀先辈的应有之义吧。
网友评论