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鸭绿江畔的东北小城,我无意间打开了奇妙的美食宝藏

鸭绿江畔的东北小城,我无意间打开了奇妙的美食宝藏

作者: 安苏然 | 来源:发表于2022-01-01 21:54 被阅读0次

最初去丹东的初衷,是为了在这个与朝鲜隔江相望的城市里感受一下海水温泉。

当我来到这里才发现,自己竟在无意间打开了一个奇妙的美食宝藏。

从北京开车到丹东,全程840公里。

我们早饭后出发,历时9个多小时,终于在傍晚时分到达了这个位于鸭绿江畔的小城。

当晚入住的是位于丹东江户新城的一个温泉公寓,日式榻榻米的江景小屋。

每个房间都有温泉入室。足不出户,就可以享受到天然温泉。

在这里,你可以一边泡着温泉,一边刷剧吃零食,是不是一件非常惬意的事情?

更得我心的是公寓里还有一个小小的厨房,贴心地配备了一些简单的厨具,非常适合我这样喜欢自己动手做饭的人。

晚餐时分,我们在某点评网上选了一家评分颇高的烧烤店,然而这家烧烤店的表现实在是非常普通,可以说全无加分之处。

如果给它的风格定义,它更像是一家韩式的烤肉店。

点了招牌推荐的果汁牛排,但见桌上那一炉炭火温温吞吞的烧了半天,牛肉都不肯熟。

耐着性子等到可以吃了,只觉得自己在吃一块泡在果珍里的牛肉。

毫无惊喜。

丹东亮得要比北京早。大约5点的样子,太阳就已经从江面上缓缓升了起来。

昨晚到达时天色已晚,没有看清大江对面的景色。

据说,江的对面就是朝鲜。夜时灯光稀寥,白日里再看,却是大片是金色与青色交织的麦田,迎着日出红色的晨光,极美。

丹东每日8点会有早市,紧忙赶去看个究竟。平日里最爱集市的烟火气。

只见沿街堆满了大大小小鲜活的水产,各种我叫得出或叫不出名的鱼,形态各异的虾蟹,肥美的蚬子。

最为惊人的就是这扇贝,居然10元钱4斤,实在让我这个没有在海边生活过的人大开眼界!

早市上,我们完美诠释了什么叫“眼大肚皮小”。

明明我们只有2个人,却一口气买了6只螃蟹,8斤扇贝,1.5斤虾,2斤黄蚬子,以上这些总共才花了不到200元!

回到公寓,开始自己动手,张罗了一顿异常精彩的海鲜早午餐。至于嘌呤是否超标,这么多蛋白质能不能消化都不去管他,一饱口福才是王道。

这一顿饭,我们从早上8点半一直吃到了中午12点,扇贝壳堆成了小山。

当然,这么多海鲜肯定是一顿吃不完的。不过我们也没有浪费,从外面买回一盒米饭,和剩下的海鲜一起煮成了一锅热热闹闹的海鲜粥。

小烧烤整起来

人说,大东北的标准配置就是:大金链子小金表,一天三顿小烧烤。

所以,晚餐必须继续吃烧烤,昨天那一顿,一定是我们打开的方式不对。

放弃了某点评上的推荐,我们一头扎进了丹东一个老旧的居民区。没走太久,就被一阵热闹非凡的声音吸引了过去。

只见一家其貌不扬的烧烤小店里人声鼎沸,几桌豪迈的东北汉子正脚踩啤酒箱,坐在小桌旁的小马扎上,热火朝天地唠着嗑。

烧烤店里的小伙计忙得团团转,一边端着一大盘的“花毛一体”,一边大声张罗着我们,“两位吗?里面有座。”

果然,还得是这种接地气的小店靠谱。

就是在这家“五毛小串”的烧烤店里,打开了我吃烧烤生涯的新纪元。

在这里,“万物皆可做烧烤”,一些以前从来没有想到的食物,在这里统统被摆上了烤架,在炭火的熏烤下,熠熠生辉。

先来上一把“五毛小串”。所谓”五毛小串”说的就是五毛钱一串的羊肉串。这种价格实惠的小串,肥瘦相间,事先不刷酱,也不做腌制。烤的时候自己撒上孜然、辣椒面和盐就可,吃的就是羊肉的本味。

黄蚬子自然是必点的内容。

肥美的蚬子在猛火的炙烤下迅速张开了壳,此时是吃蚬子最好的时机,饱含汁水的蚬子肉在口腔里迸发出一股奇妙的鲜甜,果然是名不虚传。

再来一把牛胸口,据说是公牛胸口尖上的一点肥肉,虽说是脂肪,入口却是丝毫不感油腻,满嘴都是脂肪经过烧烤后的焦香。

心管作为东北烧烤的一大特色,必须要尝。

这东西本身并没有什么特殊的味道,最考验师傅的技术,口感外焦里脆,在白芝麻、孜然、辣椒面的加持下香气逼人,吃在嘴里吱吱作响。

我在北京吃过的最重口味的恐怕就是烤羊腰子了。

而这里的烧烤的种类远比腰子生猛,比如,羊宝,羊鞭。

我们两个女生实在没有实力挑战这个。

倒是见旁边桌的大哥英武的就着啤酒,干掉了好几串。

这是我第一次吃实蛋。

这是一种由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋胚中,凝固而成的一种鸡蛋。颜色青灰,吃在嘴里QQ弹弹,很有嚼劲。

我爱吃生腌蟹,朋友却是不敢吃。她只能怯生生地把蟹放在火上烤了再吃。虽说也是美味的,但感觉却是全然不同。

来,干了这个大香蕉。相信我,你会有种秒回童年的感觉。

老爷爷的手作打糕

回酒店的路上,遇到一个老人蹲在路灯下卖小吃。走近一看,原来是打糕。

这是一种朝鲜族的特色小吃,它是用糯米饭经过反复捶打后做成的。有许多不同的口味。

我选了原味的来吃,口感有些像四川的糍粑,同样也是裹着一层厚厚的豆面,一口下去,香甜可口,很有风味。

算是饭后甜点吧!为今晚做个甜蜜的结尾。

以上,只是我在丹东草草呆了1天2晚的粗略体验,一个200块吃海鲜吃到扶墙的神奇体验。

丹东精彩的美食远不止这些,比如需要人静静住上些时日才能好好体会。

下次再去,一定要去到当地的海鲜小馆,尝一尝地道的丹东小海鲜;来上一碗香气四溢的焖子;再轰轰烈烈的吃上几天小烧烤。

细细一算,到了丹东草莓上市的日子了,嗯,第二次丹东之旅,要马上提上日程来。

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