利用UIDocumentInteractionControlle

/**

• txtg格式乱码问题解决方法

*/

- (NSString *)examineTheFilePathStr:(NSString *)str{
     NSStringEncoding *useEncodeing = nil;     //带编码头的如utf-8等，这里会识别出来
     NSString *body = [NSString stringWithContentsOfFile:str usedEncoding:useEncodeing error:nil];     //识别不到，按GBK编码再解码一次.这里不能先按GB18030解码，否则会出现整个文档无换行bug
     if (!body) {         body = [NSString stringWithContentsOfFile:str encoding:0x80000632 error:nil];     }     //还是识别不到，按GB18030编码再解码一次.
     if (!body) {         body = [NSString stringWithContentsOfFile:str encoding:0x80000631 error:nil];     }     //有值代表需要转换  为空表示不需要转换
     return body;
 }
 - (void)transformEncodingFromFilePath:(NSString *)filePath{     //调用上述转码方法获取正常字符串
     NSString *body = [self examineTheFilePathStr:filePath];     //转换为二进制
     NSData *data = [body dataUsingEncoding:NSUTF16StringEncoding];     //覆盖原来的文件
     [data writeToFile:filePath atomically:YES];     //此时在读取该文件，就是正常格式啦
 }

参考链接:http://blog.163.com/lxl_dml/blog/static/260531031201662915715785/