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春分.古子城

春分.古子城

作者: 苇青_5cb3 | 来源:发表于2022-03-23 06:42 被阅读0次

      前日春分,天色阴冷,我们梅芬辉燕四人开启第二次出游,目的地金华。中午到达金华南苑中学附近,在学校对面的餐厅吃午饭,本地菜系,选了筒骨煲,酱猪脚,椒盐桑叶,清炒油麦菜。建芬姐说按大小顺序,这次必须由她买单,还怕菜不够又加了一个炒牛肉。筒骨煲是金华传统名菜,主角是剁成段的筒骨,配菜有本地切片的腊肠,泡发的干笋片,油豆腐,佐料据建芬姐说一般就是料酒,盐,一点生姜和鸡精类。做法应该是先将筒骨和笋炖好,上桌前把油豆腐腊肠加进去煮几分钟就好。酱猪脚色泽黑亮,口感清爽Q弹,酱色入骨,想必是加了很多酱油熬煮很久,但不知为何熬煮时盐加的少,特意吃时配以酱油碟。椒盐桑叶是我好奇点的,份量很足,条条泛着油光,无一不是金黄中透着碧绿,一口下去嘎吱嘎吱,满口椒盐油香。在家里公公的一拿手菜就是油炸酥肉,趁家人都在,愉悦的调味腌肉,打发醒面,熟练开锅热油下炸,一通忙活下来,一家老小就围着麻香扑鼻的小酥肉开抢了。酥肉就得热时吃才酥脆,我有时候会等不及出锅,凑到公公旁边假装帮忙,抓几个先吃为快,感受孩提时偷嘴的乐趣,当然口腔被烫也是常有的代价。除了酥肉,我们还炸过金针菇,网上学来的,不想炸出来口感超绝,金针菇的鲜美多汁,混着酥脆面皮的油香,好吃的停不下嘴。今天最推的还是那份炒牛肉,薄薄小小的嫩牛肉片,藏身于润泽多汁的各种配菜中,洋葱的香甜,酸菜的咸鲜,青椒的微辣,嫩姜的鲜辣,干红椒段配色,整体口感鲜香爽口,真是超赞下饭菜,我琢磨着一定得回家自己试试这道菜。

    酒足饭饱后,我们到处打听金华现在哪里有适合玩的地方,青梅姐的好友推荐了古子城,一座有着1700年历史的古城。因为疫情,游人稀少,大部分店面都没开门,配上这天色,整个古城显得特别冷清萧条,拍照留影的画面也暗淡无光,唯一着了玫红色开衫的建芬姐站哪都是靓丽的主角。穿过近现代建筑交错的青石板路,店面里展示的多是我们看不懂的古玩,四个女人一路说说笑笑,传音筒前怪声怪调吼几声,侧着耳朵仔细聆听;错落有致,高低依偎的名人故居宅院里溜达窥探,演绎着大富人家的媳妇在院子里晒太阳,隔着墙篱喊话唠家常的幸福样子。

出了名人故居群,远远望见了青梅姐朋友极荐的万佛寺古塔,沿着红砖高墙边的石阶而上,穿过一片施工地,见到了金色高墙环绕的太平天国侍王府,因为疫情没有开放,我们便以墙为背景,咔嚓咔嚓,尽展风姿。而后在一保安大哥指引下,过了婺州里餐厅,点将台,古子城夜市,穿过马路找到了万佛寺古塔。在古塔前的广场将手机立在地面,在手机里留下了古塔最中正宏伟的身影。我和姐拍古塔时,建芬姐和青梅姐被与古塔相守相望的残存古墙吸引,呼唤我们前往。布满苔藓和野草的古城墙如一位见证历史风雨的迟暮老人,沧桑而坚毅。不知天高地厚的我们在古城墙上嘻笑打闹,想象着我们的欢声笑语渗入古墙的奏里,融入历史的长河。

临近4点,我们沿着古街往回走,路遇名为“一碗糖水”的小店,进去要了四碗糖水,找了一方小桌,四人挤了一堆儿,吃吃拍拍笑笑,好不惬意…

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