2017年11月算是个起点，让我结识了很多素食伙伴，同时也开始疯狂的做饭~
以下是参加“第9届国际生态创意市集”的点滴记录，写完初稿，总觉得有些细节模糊，需要再核对确实，从0到1，先有1再日臻完善吧。
食素并不是只吃菜叶子很可怜，就像青菜萝卜各有所爱以下。不过大多数人爱吃肉，为何呢？当然是肉肉香呗？为何你觉肉会是香的？是被训练出来或者潜移默化，多半会拒绝接纳这样的观点。光从吃这一点就可以看出大多数人过着“未经审视的生活”，就像切土豆要削皮，为何削皮？妈妈就是这样做的。大多数时候人只是接收（是接收！），照做（其实是模仿）。生活中不乏出现“喝冬虫夏草+一大堆对身体好的功效”、“玛咖--强生健体”、“吃东阿阿胶补气血”或者日常到“多喝豆浆--对女人好~”。生活中经常充斥着各种养生信息，由此可见，人是很怕死的，至少几乎每个人都希望自己是健康的。在最开始的情况下的场景一般是听到此类消息，有能力或较容易购买的就开始实践了。看到没，人对非消极信息几乎是来着不拒（非消极信息是我自创，指不与自己喜好、价值观相抵触的信息）。
2017年11月10日至11月12日在上海杨浦区淞沪路290号创智天地下沉式广场举办“第9届国际生态创意市集”
素食、有机还是比较小众，但是队伍在逐渐壮大，英国、欧洲2017年算是刮了整狂风~素食成为流行餐饮、越来越多的素食店，其中不乏获得米其林哦。相信未来有更多人选择吃素，但觉得转素多跟身体健康有关，如果有对动物的同理心那就更好了。
下面分享所听讲座的内容，虽然主办方明显有点赶，但还是蛮多收获（文字记录，如有误，欢迎指正）。
一、荤素的饮食结构真的科学吗？
下面是我自己想的问题，希望抛砖引玉：
1、你认为你的饮食结构健康吗？为何？
2、如果不健康，您觉得怎么吃就健康了
3、肉提供哪些营养，这些营养可以通过豆、蔬菜、其他事物获取吗？
4、肉提供营养的好处与给身体带来的灾害哪个多？
5、为什么要多吃肉？关于吃肉的习惯或观念是怎么来的？
6、三四十岁查出有“三高”很常见，常见到到年纪了没这三项都“不正常”的地步。难道只是在外应酬导致？
不想说在人群中大概十分之八九死于慢性疾病，真因为是大多数所以当查出来自己有三高或其他疾病时很平淡的觉得“自己到年纪了。”三高原本提示人健康出现状况的标志似乎跟初衷背道而驰，到了年纪不得病反而不正常。
是什么导致三高在人群中很常见，有多少人审视过自己的饮食出了问题？为何遵从大众的饮食规律，吃肉吃菜营养均衡最终身体却处在不健康的状态？缺乏锻炼？当然，相信不乏存在吃肉三高也正常的人。饮食，如果只关乎当下，那就没有转基因食物到底该不该吃之争了。
之前总有人问我为啥吃素，我很想回答“肉太脏，或者太不自然了。”。经常会被怼“菜也打过药、有抗生素，那啥也别吃了”。我总是拿不出有说服力的证据证明为何菜比肉更健康。敲黑板，是肉、蛋奶、菜在现在这个社会都多多少少会添加东西，但你有没有想过“毒素”在体内的留存率！肉、蛋奶、菜的比率是15：5.5：1。
重点是人体的排毒，其中一个方式大概你做梦都没想到是母乳，更想不到的事母乳"排毒”更多，也就是说最好的排毒方式是生个孩子，母乳喂养。自己种的果最终还是回到自己身上，这个世界就是如此的公平。
源头最重要。源头是一切的开始
，所以要做的是从开始就选择健康的食物，从最开始就选择一条有利的循环。至于如何走下健康之路是另一个话题了。
二、胡歌的好朋友兼合作伙伴--韩李李
广为人知的是韩李李制作的“阿拉兔素食地图”，绘制各地的“素食馆”。她本身是雕塑出身，关注环保事业也是机缘巧合。大概是一个有才的雕塑家英年早逝，主要是平时接触的材料以及使用不当（是在某种状态下毒素很高，有点专业、具体不太了解）挂了，让她开始关注材料问题。她是至少当了11年的大学老师，吃素的原因一刹那的事：一个普通的聚餐，看着对面的朋友 边说话边从嘴里吐出一根小骨头。看着他慢慢把这根骨头放在桌上的一堆小白骨上，李李顿时就惊呆了。为什么有的生命还在和你说着话，有的生命却变成一道菜？
吃素的缘起千千万，并不是想不开想出家（出家的大都是想开了，因果倒置）
她所青海从事环保项目，跟胡歌合作。下图胡歌做的垃圾仅是公路一侧一公里左右的垃圾，搜索“猫猫和阿拉兔的长江源环保公益行”你会了解更多的讯息。
1、全球是变暖还是变冷了。总趋势是变暖，你看到变冷那是全球的极端气候变多的。是不是管中窥豹了，把个别现象当成整体。以后看新闻别把个别现象当成全球各地都在发生的事哦。
2、长江源边的垃圾大多是自驾游产生的垃圾，李李说有人的地方就有垃圾。你能想象他们组织垃圾换水的活动，一个牧民捡了2000多个塑料瓶，说实在装不下了，装不下了。听到这个事实还是蛮震惊的，没想到青海那个地方居然可以那么多的垃圾。
起初胡歌”不相信”采集的数据，后来自己亲自踩点，以下是仅一公里公里一侧靠路边的收获。
3、别有压力，环保跟我们息息相关，并一定非得参加NGO组织。随身带杯子，少饮瓶装水。随身带塑料袋，养成垃圾必须扔到垃圾桶的强迫症或者吃素（吃素=植树）。如果大家养成好习惯，大概不需要耗费那么多的人力、物力以及环保组织的。思考什么可以减少垃圾的产生，为自己为地球做的每一件好事而鼓掌。
4、李李随身带餐具，除了竹子吸管（装B神器），举起了下面这个一根树枝。 这是她的牙刷。好像阿拉伯人那边用，起初怀疑能刷干净吗。她的一位朋友牙齿出现了严重的状况（忘了专业术语），本来是要拔掉，用这个刷牙后自己治愈了。还是蛮神奇。担心的是这个被普及后树会不会被砍光。
5、愿每一分的钱都花在未来，我们希望的未来。
被韩李李的这句话感动。当天正值双十一，这句话特别应景。
三、太极禅
马云练太极大概10年了，据说阿里的员工入职要求有一项就是会太极八式（阿里的小伙伴冒个泡呗）。马云和李连杰在推广太极禅，目标是上奥运会，希望更多的人了解太极，更多的人拥有健康、神形兼具的生活方式。终于知道马云的标签为何是“TNC(大自然保护协会)全球董事会董事马云”。
有机展的外国面孔挺多，之前去的素食餐厅进去恍惚去了外国～～满满的歪果仁。总体来说，中国有机和素食、保护动物的发展还非常脆弱。当问到一个“Mercy for Animals"的工作人员，感觉他一脸无耐和无助....，大概真是费力不讨好的行业，推行它跟商业有机结合、真的戳到痛处才一起才能更好的进去人们的视野。你们有没有什么好的idea呢？
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