做好自己，是品牌定位的第一步

2018年7月，我加入行动营，当时非常的焦虑。恐慌的是孩子渐渐长大，而我是该步入职场，还是在烘焙的路上，一直走下去。因为孩子小，我没办法全力以赴的去烘焙，但是没有交际圈，又让我会有和社会脱离的感觉。

从第8期行动营一直到现在的第12期，每一期我都跟着。今天其中一个管理员问我：七爷，你为什么要学习运营？我的直觉反应是，啊，我真的没有想过这个问题。每天都忙碌而充实，没有太多的去思考，今天，在开车的路上，静心的思考了这个问题的回答。这有点像，你为什么喜欢你的男朋友/女朋友一样，只是因为喜欢啊。

第8期结束之后，获得剽悍之星，实在是意外之喜。第9期参加运营是因为我很好奇，我想知道管理员是怎么工作的。接下来的三期是我开始喜欢和热爱，虽然要耗费大量的时间，但是，每天能够刷新我的认知，让我觉得很值。

重新回去思考18年的问题,发现自己掉入了一个怪圈。只要孩子有人带，无论是烘焙还是工作，自己应该都没有问题。只是想一边带孩子，一边工作或者烘焙，其实这是一个很难完成的命题，至少在我的能力范围内、在当时孩子非常粘人的情形下是做不到到的。

现在我会利用早起的时间，高效率的完成自己要做的事情。白天忙订单的时候，会和淘气以游戏的形式一起玩儿。虽然有时他也会捣乱，令我发狂。

改变自己的信念或者认知，是认识自己的第一步。之前我非常焦虑，没有订单怎么办？通过学习我才发现，只有向内改变自己，提高自己的烘焙技能和文案水平，客订量自然会上升。而如果你仅仅是为订单焦虑，往往就会被别人牵着鼻子走。

最近在共读一本书《改变提问，改变人生》，通过自我的觉察者，选择作出积极的回应，而不是直接的、即时的反应。通过这种觉察，使自己变的安静、从容和理性。

我是谁？

我是小七，一个八五后的伪文艺青年，一个有着满心热血却看起来文静温柔的宝妈，一个永远积极向上偶尔也会低到尘埃的小太阳，一个热爱烘焙沉迷于瓶瓶罐罐的甜品师。

我要去往哪里？

做一个有温度的甜品师，有一个温暖的与书共舞的工作室，有一群志同道合的小伙伴，我的顾客遍布全国，他们都是一群有追求、有品位、懂生活的人。

我为什么要做这些事情？

我爱甜品，我想给更多的人分享安全的理念，也能吃上美味可口的甜品。虽然中国会有很多让人细思极恐的安全事件，总要有人去做一些有良心的事情。

我怎么才能达成我的目标呢？

01  打好理论基础，了解原材料的每一种特性;提高烘焙技能，用产品说话;在自己朋友圈或者其他公众平台发的每一张甜品图片上，打上自己“小七甜品”的logo。之前我一直在纠结蛋糕品牌的名称，把没有好名字作为没有宣传的借口。今天下午通过和老铁的沟通，发现小七的名字很好记，也很朗朗上口，把我个人的名字和蛋糕结合在一起，更容易传播。

02  做好顾客的细分，未来10年80后会是消费的主力军，所以我做的东西要符合80后的调性。而其中，订甜品的女性比较多，80后的女性将是我的重点顾客。

03  给顾客强感知，大惊喜。所以每年计划策划两个活动，让每个人都以参加我的活动而自豪。

做好这些我就能成功吗？答案是不能。

读到这里你是不是有点失望呢？

一切的营销是以市场为基础，所以还需要市场的论证，以及和顾客的沟通交流，才能获得更可靠的数据。离开了市场的一切理论都是空谈。

猫叔说需求是最好的老师。所以要做市场调查，了解他们的第一需求是什么，而这也将是我的突破点。与我的目标客户产生更多链接，多参加本地的活动，尤其是读书会的活动。本身自己爱书，再加上读的书可以分享，会创造更多的链接。

在我的朋友圈也有一个我很喜欢的同行，也是前辈。她不做同质化的蛋糕，会经常开发新品种，去国外交流学习同时通过旅游，让自己见识更大的世界。2019年我要跟她多学习。只有多经历，多接触，才知道自己最想要的模式是什么样子。

我是小七，一个爱甜品的手艺人。

做好自己，是品牌定位的第一步