刘禹锡有诗云:“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”。赏花之人赞牡丹为花中王后,国色天香。爱茶之人,尊铁观音为茶中艳冠,却比牡丹,更具韵味。
向来不喜欢铁观音的名字,亦或者说那浑厚甘醇的茶香与这禅味的名字极不相称。《红楼梦》里的妙玉独爱六安茶,想来也只有那略带点苦涩的瓜片,更适合修行之人的清心。
我是极爱以茶比人的,若说六安瓜片是修行之人,那西湖龙井必是不染纤尘的江南女子,富贵至极高居庙堂的则是金骏眉,而铁观音,一定是那缓歌慢舞,羽衣霓裳的绝代佳人。
点一壶铁观音,如细赏一曲霓裳羽衣舞。一打流莺花底叮咛,幽香细细入仙境。二打白江月,徽黄金,曲度禁林门,茶香侵肌入髓。三打绿水清虚心,松顶鹤惊,翻到云门。
茶在众生的心里,有不同的味道。铁观音的味道,该是东坡新水试过的新茶的味道,该是七月七日长生殿里以茶代酒的味道,该是寻常当时,赌书泼茶的味道。
笋迸苔钱嫩绿,花偎雪坞浓香。茶宜配琴,铁观音与《春光好》是知音。弄弦斟茶,真真乐事。
元稹说茶:慕诗客,爱僧家。诗客爱茶,纤纤捧碗玉颜酡,缸倾酒尽落花空的,必是铁观音。茶爱僧家,空持百千偈,不如吃茶去,悟透禅机的,必也是铁观音。
铁观音无关禅机,却自带禅味。不附风雅,却玉骨天成。茶有四德:慈悲喜舍,铁观音却在这四德上添了些人间烟火,似锦繁花。茶如人生,生死、聚散、荣枯……也只有铁观音,在品透人生之外,还能肆意的美。
如花美眷,似水流年,天上仙子,人间贵妃,茶中艳冠,国色天香。一壶铁观音,饮尽千江之水,将汹涌不安的岁月,品到水静无波,将浑浊纷纭的世向,品到纯净清明。
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