WINE 101 | 血月、蓝月、超级月亮，以及生物动力法

作者: 小白说酒 | 来源:发表于2018-02-06 11:18 被阅读0次

WINE 101 | 血月、蓝月、超级月亮，以及生物动力法

2018-02-05 举头望明月的小白 小白说酒

图片来源：Winefolly

上周三，想必各位都被朋友圈中的150年一遇的月全食蓝月亮摄影大赛所刷屏。

哦不对，应该是这样的——

很多人可能要问了，这不就是传说中的血月或者红月亮吗，并不是蓝色的月亮啊？

当满月时发生月全食，地球遮住直射的太阳光，但是太阳光线会通过地球大气层向月球折射，只有红光能够通过，因而月球表面就像蒙上了一层红色的面纱，就形成了俗称的“血月”。

但蓝月亮并不是说月亮的颜色是蓝色，而只是一个历法中的名词。当一个阳历月中出现两次满月，第二个满月就被赋予了一个充满诗情画意的名字——“蓝月亮”。在公历历法中，除2月外，一个月是30天或者31天，而月亮圆缺变化的一个周期平均是29天半，一个公历月出现两次满月的概率是两年多一次。

所以英文中也有once in a blue moon这种说法来表示某事的稀罕程度。

上周的这次蓝月亮据说还特别难得，是一次“超级月亮”。

所谓“超级月亮”，是一个占星术语，就是看起来很大的满月。因为月亮的轨道是一个椭圆，有时近有时远，到地球的平均距离为38万多公里。当月亮运行到近地点又恰逢月圆时，人们就会看到一个较大的满月。而本次满月就恰逢月球运行近地点附近，距离地球只有35万多公里。

中国自农耕社会起就一直有依据星象、天文等安排农业生产的习惯，并形成一套完备的以月亮运行为依据的天文历法。

但大家可能不知道的是，身为舶来品的葡萄酒，近些年来也流行起通过观察日月星辰的变化，特别是根据月亮的运行来安排种植、酿造的方法，也就是这几年来国际上备受追捧的生物动力法(Biodynamic)。

有人说，生物动力法是自然的产物，讲究的天地人的和谐相处，有些人却把生物动力法当做类似伪科学和巫术一般的存在。

生物动力法究竟是什么样的呢？今天就让小白来给大家好好涨涨姿势。

生物动力法(Biodynamic简称BD)，源自于奥地利哲学家鲁道夫•斯坦纳(Rudolf Steiner)于1924年提出的一套理念，是一种特别的耕作方式。

斯坦纳提出生物动力法，是因为当时过度使用化肥，引起土壤退化问题日益严重。生物动力理念就此产生，生物动力法将整个种植区域视为一个整体，强调的是生物多样性，通过研究日月生辰变化，在合适的时间施与相应的引导，以此来增强动植物的活力。

随后德国的玛利亚•图恩(Maria Thun)以自己研究星辰变化的经验，结合斯坦纳的生物动力理念，制定出了生物动力历法，根据日月星辰变化推算出植物各部位的最佳生长期。在斯坦纳的理念中，世上万物均受到地外行星或者说广阔宇宙的影响，而这种影响主要通过植物中的硅质影响，正由于硅质的影响，植物才能向上生长。

同时水是生命之源，在月球的影响下，满月时月球对地引力最大，在树种的液体会向树冠集中，适合种植、嫁接、采收。月缺时液体会向根部集中，更适合除草、翻土、修枝、施肥。这是当时斯坦纳的理念。如果说到潮涨潮落，星辰变化，其实这与国内的农耕时节有些相似。

任何化学或人工添加剂（包括商业酵母）都是不被允许的。葡萄园采用纯天然原料制成的堆肥来补充养分。

伴随着生物动力理论，斯坦纳还发明九项生物制剂，被命名为BD500，BD501，BD502，BD503，BD504，BD505，BD506，BD507和BD508。其中BD500和BD501是作为基础剂使用，BD500被称为牛角粪，使用牛粪增加土壤有机质的含量，增强土壤的活力，使得植物的根系可以扎的更深。