劳动的过程虽然很辛苦，但是如果真正做出来了，得到的必定是受益匪浅的收获。
就在新年的前一天，我突然想吃猪皮冻了，于是我就找好材料自己制作起来。我把猪皮、葱、姜、蒜、清水、调料包等材料放到桌子上。撸起袖子，开始制作猪皮冻。
首先把猪皮放进锅里，用清水煮开。煮的时候，我闻到一股难闻的味道，是榴莲味还是哈密瓜味？我以为是火小的问题，我就把火加大，结果“竹篮子打水——一场空”。过了一会儿，味道小多了，我把猪皮捞了出来。然后用镊子把猪毛从猪皮上拔下来。这个过程非常费眼力，我没有想到，猪毛竟然是硬的，而且轻轻一折就断在猪皮里。用刀子，把猪油刮下来，切成长条。再把切好的猪皮放入装满清水的锅里。放上葱、姜、蒜、调料包等材料，开大火煮。
猪皮煮开后，我盖上锅盖，等待猪皮冻的成功。但是，当我第二天起来后，发现猪皮冻没有成型，还是汤。我就再把猪皮冻开，大火煮了一上午，可是还是没有成型。我觉得猪皮冻是做不成了，我就把它端到了装满杂物的车库里了。晚上， 我到车库里拿东西，我很不甘心，觉得我做的对啊，猪皮冻怎么会不成功呢？出于好奇，我走到装猪皮冻的锅那里，一看，猪皮冻已经成型了。这应该是温度的问题吧，我心想。楼上有暖气，很热，车库里并没有暖气，很冷，所以猪皮冻应该在冷的情况下才能形成。早知道的话，我做好后，就直接端到车库里面了，真后悔。要是早做好后，就可以多吃上几天的猪皮冻了。
我把猪皮冻取下一块儿，放进盘子里，放上醋、蒜。美味的猪皮冻就完成了！吃起来唇齿留香、妙不可言、回味无穷。
自己制作的东西就是不一样，即使是厨师做的，也不如自己认真动手做的好吃。这么好吃、简单的猪皮冻，你也快点儿动手做起来吧！
网友评论