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食在顺德

食在顺德

作者: 佛铃花语 | 来源:发表于2021-07-24 21:56 被阅读0次

今日去顺德遛娃,在沙湾古镇,墨宝园溜达了一圈。

天气太热,但沙湾奶牛皇后的双皮奶真的好吃。

双皮奶

要说顺德的传统美食,“双皮奶”是小吃中的代表。双皮奶,顾名思义,乃含双皮之奶也。大良双皮奶,清甜嫩滑,奶香浓郁,它名驰粤港澳台,誉满大江南北,海外游子大多慕名而来,以一尝其美味为快。传统的双皮奶选用水牛奶做原料,加蛋清和糖混合炖制而成。上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口;香气浓郁,入口嫩滑,还可以自由搭配红豆、芒果、鸡蛋等食用,让人唇齿留香。

经过一个做香囊的店,收获香囊两枚。

顺德位于珠三角广府文化腹地,自古经济发达,商业繁荣,文教鼎盛。顺德是粤曲、粤剧的发源地之一,是“中国曲艺之乡”。顺德美食文化源远流长,天下闻名,被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的称号,并有“中国厨师之乡”美誉。顺德自古人文昌盛,北宋至清末出过文状元3名,武状元1名,文武进士762人,文武举人2397人;孕育了清代诗书画三绝的黎简和画坛怪杰苏仁山,以及李小龙、李兆基、郑裕彤、罗定邦、伍宜孙、梁銶琚、陈冯富珍等杰出人物。

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