卓佐牌月饼

月饼

月饼季开始了，换了大烤箱，备好材料，我又开始做月饼了。

做月饼之前，首先把家里收拾整齐，卫生做干净。

一上午先是各种整理叠放，午饭后开始洗地板。地板还没洗完，来自河南的大学同学瑞已到来。

我这人性格随意，就让瑞在客厅坐着休息。瑞和小阳光玩起来，小阳光好开心。

洗完地板，把鸭汤炖下，就出门买菜去。

瑞说她都有点不好意思来，来了我又要各种煮。其实，有朋友能够来家里玩，我很开心也很欢迎，自己也要煮菜吃饭的，没什么麻不麻烦。

买菜回来，先把月饼饼皮安排着，接着将土豆牛腩下锅煮着，然后就来到客厅准备月饼馅了，我自认为锅里的水放了挺多的，而且还转了中火，没想到半小时过去土豆牛腩烧焦了。失误啊，好像第一次把菜煮烧焦~

晚餐烧了土豆牛腩、青椒鸭胗、白灼虾、水煮鱼片、虫草炖鸭。

晚餐

因为做月饼，吃晚餐都快八点了。辛苦瑞帮我一起制作月饼。感恩！

前段时间找老师学习了奶黄流心月饼制作，善良的老师也把广式月饼的方子给我，感恩！因此，今年的月饼再也没有出现去年的炸裂、塌腰等问题，每一个都很合规，脱模也很完美，花型也很漂亮。

而且，今年的月饼都是新鲜现敲的咸蛋黄哦。经验所得，去年天猫买的现成的咸蛋黄太硬不好吃。

卓佐牌月饼

但是因为第一次使用新烤箱，没摸准这个风炉的脾气，火力有点旺，加之蛋液抹面有的涂太厚，因此第一盘的个别月饼看起来颜色有点深。晚饭后做了第二盘月饼，调整了温度和时间，整体看起来颜色都很美。

卓佐牌月饼

小阳光因为下午没睡，晚饭没怎么吃就睡着了，然后老公抱她睡觉、照看她。十一点多，老公说：“你快去洗澡，把要洗的东西收进厨房我等下去洗。”感恩老公的支持，做好后勤，封你一个后勤部长，哈哈哈哈哈~

一厨房要洗的

月饼有蛋黄莲蓉馅、蛋黄红豆沙馅、蛋黄椰蓉馅、蛋黄凤梨馅。味道还是很不错的哟！

加油！亲爱哒卓佐。向着你的梦想出发~

---

我是卓佐，向阳生活。我喜欢读书、写文、做美食，热爱生活中一切美好的事物。我一直相信读过的书、走过的路会藏在你的气质你。如果你也追求进步，欢迎扫描下图中的二维码，来和我一起读书。