文/分湖芝蘭（贝儿由里）
2022年6月13日 周一 小雨转多云 20～25度
今天的同事聚会是继六月一号在小青家一起包粽子迎端午的又一次相聚。
姐妹们在六月一号聚会的时候，唐姐带来了很多汤包，送给到场的姐妹拿回家尝尝，这些汤包都是他自己做的。那天回家后有的姐妹就迫不及待地把唐姐送的汤包拿出来放在锅中蒸熟后尝吃了一下，我第一个在群里赞唐姐的汤包做到比外面买的还要好。大家陆续尝了汤包，都对唐姐做的汤包赞不绝口。于是大家建议选个适当的时间去唐姐家学做汤包，唐姐一口答应。但做汤包前期的准备工作很麻烦，叫汤包必须要在汤包的馅里有汤，这才像一个汤包，馅里有汤怎么能把汤包包起来呢？做这个汤料很麻烦，唐姐提前几天就把汤料做好，然后放在冰箱冷冻成皮冻。还有一个麻烦的事情，我们去做的汤包不能拿回家，因为刚刚做的汤包一定要放在冰箱冷冻，才能带回家。唐姐在上周五做好皮冻后，在上周六先做汤包，她一天里做了600个汤包，真是辛苦了唐姐，唐姐这天正好腰疼，站了一天唐姐的老腰雪上加霜。
今天我们去唐姐家准备学做汤包，她说遇到了没有碰到过的事情，上周六做汤包剩下的皮冻是留着今天做在汤包里的，唐姐早上从冰箱里拿出皮冻，结果这皮冻没有冻成块，都化成了汁，放在肉馅里这馅料太薄，没有韧劲，这汤包包不起来。唐姐重新把皮冻放入冰箱的强冷冻里，到10点多的时候，肉馅终于成型了，姐妹们高兴得不亦乐乎，大姐都试着做汤包，学的过程非常有乐趣，不是馅放得太少就是馅放得太多，不是把汤包做得太鼓馅漏了，就是汤包太塌了，汤包的姿态百出，只有唐姐做的汤包型最标准。姐妹们做的汤包都勉强过关，有待进一步提高。
上午，姐妹们在学做汤包中把时间过得很充实。中午大家一起聚餐，饭店是唐姐在前天预定的，听她说这饭店的口味不错，我们拭目以待。
饭店就在唐姐的小区里，一个不起眼的门面。进门厅的右边就是我们今天就餐的包厢，看起来室内的环境比较清爽，打消大家了对小饭店另外相看的念头。
姐妹们在等待上菜之前，先把自己的餐具用热水洗一下。
上菜比较慢，这店的生意很旺，不预定当天来吃饭是订不到包厢的。
每只菜的味道都符合大家的口味，这套肠烧得很好，没有一点异味，大家尝遍了一道道菜，赞不绝口，关键这菜的价格我们都猜不中，十五道菜只有660元，正是太便宜了。
午餐结束，去唐姐家继续聊天，大家好久不见有说不完的话题，一半的姐妹有事先走，还有几位姐妹坐到下午三点动身回家。
今天到场的姐妹有11人，是今年最多一次的人数，大家拍照留念，珍惜每一次的相聚。
网友评论