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这个春天,宅在家中,送走立春,雨水节气翩翩也而至了。
一场疫情的侵袭,终还是打乱了人们平静的生活。
但与至今还奋战一线的人们相比,正是他们的负重前行,才有了我们后方的安宁,感谢前方无私奉献的人们。
而茶群的这个春日,也在老师的精心安排下,不赶场也不空场,一场场茶课,一页页茶知识的分享,沉浸在茶香四溢中,仿佛让宅家的那点躁气尽数散去了,也感慨这一路有茶师,有茶友真好!
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也是老师会挑时间,在民间二月二这个大日子,着平美女自制的防护衣,又是淘家底去了。
于是,也就有了与上图陈列的那把银壶艳遇,在暗色的背景下,手柄的深色与壶体的银色相辅相成,再加上盖顶那一点红的点缀,浑然一体,从壶身到壶柄设计有些圆润,又有鲜明的流线形,足以配得上一见倾心这样的怦然心动,而再表述,实在找不出能准确形容的词,万千欢喜,只浓缩成两个字:
好壶!
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对银器或银壶的了解,好象只局限在云贵线上导游的串词,说得过于深远,多数没有沉淀。
而到底银壶泡茶或煮茶有什好处呢?特地去度了一凡,资料上有记载。
其一,能提高茶叶萃取效率:
银洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。银壶煮水,银离子可以把泡茶时发生的液相萃取反应的效率提高50%至100%,茶叶中茶多酚等有益元素可以更好地释放到茶水中。
其二,有软水的作用:
银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。银壶煮水泡茶口感喉韵更加细腻、柔软、甘甜,涩减韵长,和顺温润,对茶叶的韵味香醇表现更充分,而且银壶本身不留茶香,一把壶可以冲泡各种类茶。
其三,有消炎杀菌作用
银壶煮水时在水里产生带正电的银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子,就足以使水中的大部分细菌死亡。同时使用银壶烧水还能防腐保鲜,即使水在银壶中盛放数天也不会变质;而且银壶烧水还能消炎、去湿、净化水质、延年益寿,长期使用加速新陈代谢,增强抵抗力。
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搜来的资料,考量的同样也是知识的宽度和广度,折回来再端量这一套套的银壶,确实亲和力又加了一成。
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也见识了茶友宫平中意的壶,没有问过她是何时拥有,又是如何养护的心得,还是依稀在壶体上蝶恋花的雕刻中,收获了一份如花的心情。
试想,一把老旧的银壶,一个多年不离不弃的老友,见证时光岁月的印迹,那样的感受应该也是无与伦比。
待这段艰难越过时,这个春天,不妨静下心来,去赴一场春的约会。
一份清茶,一把银壶,然后赢一缕春光眷顾…
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