春节已经结束，这意味着无论是公历还是农历，我们都无法避免的跨进了2019年。那些在2018年未能达成的心愿，在今年无论如何都得想办法让它得以实现。不然，那我岂不是又浑浑噩噩地虚度了一年，如此一来光是想想都让人觉得非常差劲。尤其是我这样既爱工作又爱料理的家厨，更是没有丝毫懈怠和停滞的理由。
任务一年比一年繁重，压力一年比一年巨大，竞争一年比一年激烈，对此我早已是习以为常。所以，只有是在外面无时无刻都得保持克制和理性的样子，哪怕是遭受无端地指责也得时刻保持微笑。长此以往下去，我自然是集聚了不少的怨气和负能，可又不敢随意地宣泄。于是，我只能通过研发新式料理来平衡自己日渐扭曲的心态。相对于烟、酒、牌局来说，如此的做法显得比较低效，可对我来说却是唯一切实可行的办法。在2018年中，我一边在职场中苦苦挣扎一边在厨房中频频试炼，总算在两方面都取得了还算满意的结果。然而，这一切仅仅只是开始，等待我的除了喜悦外必定还有更多的痛苦。面对远比去年还要艰巨的任务，我既没有退缩的借口也没有放弃的资格。除了迫切地想要通过努力和勤奋来实现自身的价值外，我并没有其他的多余想法。为此，我必然要制作一些富有挑战性且从未尝试过的料理，以此来尽可能地平衡内心的不安和焦躁。于是，鲜鱼（海鲜+河鲜）就成为了我在2019年的料理主题，而我对此早已是有些跃跃欲试了。不过，既然是如此郑重的选择了鲜鱼作为主题，我自然不能太过简单而随意地去发挥。我一定要在深入地学习和频繁地尝试后，再拿出令自己足够满意的答卷。
如今的我早已没有了年轻那会儿的冲动，但又不愿轻易地向平庸妥协。于是，我只好竭尽所能地去实现自己那渺小的心愿，顺带也满足下自己久违的虚荣。
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