一般胃癌晚期患者都会出现恶心呕吐、食欲下降、进食困难等症状，所以对胃癌晚期的饮食要特别注意。由于胃癌是消化系统最常见的恶性肿瘤，一旦病情发展到晚期，其消化功能非常弱，因此在饮食方面有很多禁忌。合理安排患者的饮食不仅有利于患者的身体，而且能够提高治疗效果。很多胃癌患者不知道应该吃什么，哪些食物不能吃，下面一起来了解下胃癌晚期不能吃什么吧!
1、刺激性食物
刺激性食物如辛辣、粗糙的食物，会对胃造成很大的刺激、导致胃受到损伤。尤其是胃癌晚期患者本身胃功能就比较差，辛辣、粗糙食物会增加胃的负荷，超过一定的限度，对胃也是一种严重的损伤。烟酒类不仅能对胃产生刺激而且都含有有害物质，胃癌患者更是不能碰了。所以胃癌患者切忌吃辛辣、粗糙等刺激性食物。
2、致癌食物
致癌食物包括烟熏、霉变等食物，烟熏食物含有较高的亚硝酸盐，是致癌的物质。霉变的食物含有霉菌，也很容易致癌。因此，这些食物都要少吃，特别是咸鱼，不仅含盐分高，而且还含有大量亚硝基化合物及多环烃类化合物，后者可直接致癌，前者则可在低酸或细菌作用下合成致癌的亚硝胺类化合物。霉变食物及粮食，特别是杂色曲霉菌污染，可能是致癌因素之一。
烟、酒等本身含有致癌物，研究显示，吸烟者比不吸烟者胃癌高发50%，且开始吸烟年龄越低，死亡率越高。饮烈性酒者比不饮酒者胃癌高发2～9倍，这主要与酒精破坏胃黏膜屏障有关。世界卫生组织预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少1/3;其次，不酗酒。烟和酒是极酸的酸性物质，长期吸烟喝酒的人，极易导致酸性体质，让人患胃癌的几率会大大提高。
3、饮食不宜过咸
正常情况下，胃本身有着一套十分严密、完善的自我保护机制，即胃黏膜屏障。而高盐饮食会使胃黏膜上皮细胞对致癌物，如对亚硝基化合物敏感性增加。高盐饮食地区胃癌高发，无论在日本还是在我国，均是如此。因此，胃癌患者的饮食禁忌之一就是不能吃过咸的食物。
腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃中能合成很强的致癌物质亚硝酸类化合物。因此，预防胃癌发生要多吃新鲜食品，少吃或不吃腌菜。
除此之外，胃癌晚期患者应禁忌发物，如羊肉、无鳞鱼、猪头肉、动物内脏、虾蟹等海产品、公鸡、狗肉、蚕蛹等都不要吃。也不能吃肥腻生痰食品，如肥肉、肥鸡、肥鸭、各种甜食(含糖量较高的)、奶油、奶酪等。手术以后的病人忌进牛奶、糖和高碳水化合物饮食，以防发生倾倒综合征。
由于癌细胞会吸收大量机体营养，导致患者的免疫力和抵抗力大幅度下降，所以在饮食方面要保障营养健康，根据患者的病情配置食谱，达到保障营养、巩固治疗、防止复发与转移的作用。由于患者已经发展到晚期，在食疗的同时也要配合中医药进行治疗。中医特色“三联平衡疗法”不仅能够控制病情发展，抑制癌细胞的扩散、转移，而且能够改善患者的消化功能，提高食疗功效。该疗法是郑州希福中医肿瘤医院院长根据30年的抗癌经验，将传统中医药理论与当代免疫理论、细胞分化增殖周期理论及基因理论等最新医学理论有机嫁接，融会贯通而创立的中医治疗肿瘤的方法。
郑州希福中医肿瘤医院是一家集预防、医疗、科研、康复为一体的现代化特色中医肿瘤医院。是中华中医药学会肿瘤专业委员会指定的临床肿瘤康复中心，是上海希福抗癌免疫研究所河南临床康复中心，是华中地区最大的以中医中药为主要方法治疗肿瘤的特色中医肿瘤医院之一。医院先后被评为“中国知名专科医院”“消费者信得过特色医院”等多项荣誉称号，并被中国中医药学会肿瘤专业委员会命名为“全国中医肿瘤临床康复基地”。
在郑州希福中医肿瘤医院接受三联平衡疗法治疗的部分胃癌患者：
【患者】张平安，70岁，男，平顶山市鲁山县，胃腺癌
2013年8月，张平安，发觉胃部闷沉难受，到省肿瘤医院一检查出胃腺癌。老人拒绝手术、放化疗，家人一边发动关系四处借钱准备治疗，一边积极打听名医，希望能够找到更好的方法能够创造奇迹。
一次偶然的机会，家人到亲戚苏胜利家借钱时，听到了郑州希福中医肿瘤医院的名字，原来苏胜利孩子的丈母娘就是在这里治好的。于是家人带着老爷子就到郑州求诊。
接受袁希福院长治疗2个疗程后，张平安不适减轻，回家以后继续吃中药，快5个疗程时，他觉得自己和平常人已经没有什么不同，于是就拿着自己第一次的检查结果，到省肿瘤医院复查。医生对比着前后两次的检查结果，不停地看，一边看还一边夸，问了张平安将近20分钟，说确实效果很好。张平安骄傲的说：“我单用中药治好了胃腺癌!”
至今，张平安依然乐观的生活，完全看不出是一位癌症病人。
综上所述，以上是关于胃癌晚期患者不能吃什么的介绍，希望对胃癌晚期患者有所帮助。在此温馨提醒：胃癌的发病与饮食密切相关，在日常生活中我们要养成良好的饮食习惯，同时做好预防胃癌的措施。当确诊时病情已经发展到晚期，要及时进行治疗，做到早发现、早诊断、早治疗、早康复。
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