物质越来越丰富的现代，
很多人都在追求更健康更环保更营养。
茶油就是如此，
在饮食上有很高的营养价值，
联合国国际粮农组织也把它列为首推的食用油料作物加以推广，
它的市场价格大约是普通食用油的3~6倍，
但茶油真正“贵”的到底是不是只有价格呢？
它之所能够行销国际，
成为新兴食用油的中坚力量，
这其中又有着哪些不为人知的奥秘呢？
“贵”在历史
茶油文化，源远流长，山茶籽油在中国有数千年的历史，是中国特有的油料品种。公元前的《山海经》，便已把它作为食用油而记载，只不过，在当时是历代君王们宫廷御膳的专用油。《本草纲目》、《纲目拾遗》、《随息居饮食谱》、《农政全书》等很多古籍对茶油知识均有记载。民间有关山茶油的传说更是不胜枚举。千百年来，人们不仅把山茶油当成一种食品，更把它当成一种药、一种孝敬长辈的最好礼物。
“贵”在原料
国宝山茶油种植基地，昼夜温差大、阳光透明度强、气候条件优越，种植山油茶的历史悠久，这里出产的山茶油色泽晶莹剔透、口味清香纯正，不含任何添加剂和化学物质，100%纯天然，这里的山茶油，是从百年油茶树果实精选提炼而成。油茶树生长缓慢，生长周期长，树龄高达上千年。从播种到产果，大约需5~7年，到盛果期需15年以上，且产量较低，故人工培养较少；更为奇特而珍稀的是，油茶果从开花到果实成熟需13个多月，使得在同一株油茶树上，花果并存，俗称“抱子怀胎”，在植物界极为罕见。因此，茶油中含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质。这可能也是用“百年迎銮贡”山茶油烹饪食物，味道奇鲜奇美的根本所在吧！
“贵”在用途
国宝茶油，是纯天然高级木本食用油，素有“东方橄榄油”之称，富含不饱和脂肪酸和油酸、亚油酸、角鲨烯与黄酮类营养素；长期食用，对高血压、肥胖症等有明显改善作用，同时可促进人体新陈代谢。
专家研究，山茶油不饱和脂肪酸含量高达90%，为各种食用油之冠；其维生素E含量比橄榄油高一倍，并含有茶多酚和山茶甙等特定生理活性物质，有抗衰老和抑菌、抗氧化、治疗亚健康作用，能有效改善心脑血管疾病，降低胆固醇和空腹血糖，抑止甘油三脂升高，对癌细胞也有明显抑制功效。山茶油还有降血压，改善动脉粥样硬化，预防脑血栓，防治心脏病、胆结石、便秘、偏头痛和头晕，增强人体脑活力，减肥、健体美容，增强肝功能等功效，由此被誉为“世界第一油”、“植物油王”，成为国际粮农组织首推的卫生保健食用油。
“国宝”山茶油采用物理压榨技术，压榨的茶油完整的保留了油茶籽的天然成分，比其他采用浸出技术的山茶油品质更高，色泽更好，不仅是上乘的居家饮食用品，也是馈赠亲友的时尚礼品。
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