这个饭高蛋白有营养，口感棒棒哒~
一、主要食材
虾皮、紫菜、腊肠、胡萝卜、土豆、洋葱、香菇
生抽、蚝油
二、步骤
1.处理食材
胡萝卜、土豆、洋葱切成丁；香菇泡发后，切丁；腊肠切片。
2.干焙虾皮紫菜
锅不放油，烧热后，将紫菜撕成小块和虾皮一起放入锅中煸炒，至虾皮变焦黄色、紫菜可以捏成碎末，盛出。
3.煸炒配菜
取一砂锅，加入少许油润锅，油热后，加入腊肠、胡萝ト、土豆、香菇，煎出油脂。
4.调味
加入提前浸泡好的大米，翻炒均匀，加一点生抽、半勺蚝油继续翻炒，倒入没过大米的清水。
5.焖制
水开后，盖上锅盖小火煮八分钟，最后撒上一把洋葱碎、葱花以及炒香的虾皮和紫菜，搅拌均匀即可。
三、PS
1.煸炒可以增加紫菜和虾皮酥脆的口感，香味更浓郁。
2.大米和配菜保持1:2的比例，做出来的饭的口感最佳。
这个饭高蛋白有营养，口感棒棒哒~ 一、主要食材 虾皮、紫菜、腊肠、胡萝卜、土豆、洋葱、香菇 生抽、蚝油 二、步骤 ...
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本文标题：紫菜虾皮香肠焖饭a
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