临近端午，有开始馋粽子了，外面买的虽然很方便，就是口感不够结实，奶奶包的的粽子都是能戳在筷子上吃的，哪怕就剩最后一口都不会掉，而且还保持这糯米软糯糯的口感。
除了肉粽，我最喜欢的就是白米粽子，大多数人都喜欢蘸着白糖吃，而我最喜欢蘸着醋吃，一口气能吃两三个。
每到这个季节，奶奶都会早早地准备好粽叶，以前都是想着我爱吃，现在又惦记着我家两个娃。
因为疫情的原因，暂时不能回去了，奶奶说她把粽叶都留着呢，等我啥时候回去了再给我包，顺便又说了我一通，年年教，咋还都学不会。
吃不到奶奶包的，就自己包吧，去年粽叶、模具就买了，一直没用上。
趁着五一假期，就自己动手吧，泡好糯米，煮好粽叶。看着网上的脚程，两片粽叶在模具里一放，抄两勺米，然后包上，一扣就出来一个完整的三角形。
包粽子四步骤
结果眼睛会了，手不会，不是抠破粽叶，就是角没收口，还不容易扣出来，绳子不会绑，一个多小时就包出来六个。
为了不浪费材料，就下锅试试吧，煮了四十分钟，顺便把多余的米也蒸上，做酒酿。
迫不及待的打开锅，没爆开，没散架，都还是完整的，打开粽叶，晶莹剔透的，还挺好看。
开锅啦
吃了一个，除了里面不够结实，其他都挺好，糯糯的口感带着新鲜粽叶的清香，我觉得我又可以了。
晶莹剔透的粽子
回想着刚才的过程，一是怕浪费粮食，二是我一直都抱着“我不行”“肯定包不好”的想法，包的时候也是束手束脚，其实有模具，包的都是最简单的样式，只要耐心些，也是能包好的。
其实我们生活中常常会遇到这样的事，还没开始，就想着要从哪里开始做？万一做不好怎么办？做了会不会被别人嘲笑？
有个朋友因为小区封控，最近痴迷上了烘焙，只要家里有的材料都用上了，前两天朋友送过来一些老干妈面包，虽然有点咸了，但也是一种全新的体验。
所以只要有想法，就要立即行动起来，胡思乱想只会让自己固步自封，等你想好，人家已经走出去很远了。
网友评论