大家都知道广州是美食之都
无论繁华CBD里的星级餐厅
还是幽深小巷中的无名老店
这里的美食从来不会让人失望
春季前夕，小编也去广州饕餮了一番
但小编去的餐厅
你绝对意想不到↓↓↓
Foodom机器人中餐厅旗舰店_腾讯视频
就在1月12日
碧桂园旗下的千玺机器人餐饮集团
自主研发核心技术的Foodom机器人中餐厅旗舰店
在广州珠江新城花城汇广场正式开业
这家餐厅主打顺德菜
最最关键的是
餐厅的配菜、烹制、传菜全部由机器人完成
同时，食材由中央厨房进行标准化处理
充分保证安全卫生
机器人炒的菜到底怎么样呢？
小编马上带你一探究竟
机器人“大厨”，叻！
人潮如织的美食街上
可以看到
橱窗里如“钢铁侠”一般的机器人
正在愉快地做着汉堡、雪糕
左滑看机器人做汉堡、雪糕
只见汉堡机器人有条不紊
从下单开始，每90秒就可做出一个汉堡
汉堡出餐
而在另一边
调酒机器人的一招一式
完全不输专业调酒师
很快一杯特调鸡尾酒就出现在你面前
调酒机器人摇酒过程
门口站着热情好客的迎宾机器人
来，各位客官
跟着小编一起往里走
迎宾机器人
进入餐厅正厅
最具科技感的便是
右侧一面硕大的玻璃幕墙里
可见排列整齐的32位炒菜机器人和
一位能同时制作24份煲仔饭的煲仔饭机器人
你只需要入座后使用手机扫码点餐
接到指令的机器烹饪系统会从后厨冷库
自动调取食材并完成分拣和配菜
随后传送给对应的
炒菜机器人或煲仔饭机器人进行烹饪制作
机器人炒好的菜如何端上桌呢？
别着急，抬头看
在整个餐厅的上方
有一套完备的云轨传输系统
机器人炒好菜、装好盘之后
上盘机会将菜盘送到AGV小车上
再由小车乘云轨到达对应的餐桌上方
将菜品从托盘里取下即可大快朵颐
机器人炒的顺德菜，正！
值得一提的是
这些炒菜机器人均是顺德名厨的“徒弟”
每一道菜品都经过
名厨师父和研发工程师们成百上千次的调校
因此，炒菜机器人在烹饪一道菜时
能准确地控制好
温度火候、加料份量、翻炒频次和烹制时长
作为吃货，最让小编开心的是
这里的菜品尤其丰富
有极具顺德特色的
顺德四杯鸡
凤城香滑炸鸡
容桂妙龄乳鸽
凤味生炒鱼皮饺
XO酱爆炒顺德鱼面
顺德春花肉
“肉食动物”表示很满足
有小编吃过一次就念念不忘的
宫廷格格肉
美极掌中宝
潮歌葱香大虾
鸡汁豆芽
还有甜品控不容错过的
大良牛乳饼
凤城炸牛奶
外酥内滑口感刚刚好
饭后再来一杯
机器人做的饮料
幸福感油然而生
吃完摸摸圆滚滚的肚子
就一句话
色香味俱全！
反正小编觉得
机器人“大厨”炒的菜
跟传统餐厅的顺德菜几乎没有差别
餐厅全景
这家机器人餐厅就在
广州珠江新城花城汇中B区28-32号
价格十分美丽
期待在战疫胜利的那天共同品鉴
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