美食生腌海鲜

又到了吃生腌的季节了，一道道生腌美食让人垂涎欲滴。

生腌很多地方都有做，但名气最大的应该是潮汕的生腌海鲜。潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉，指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔，犹如中毒。常见的生腌海鲜有虾蛄（濑尿虾）、蟹类、虾、血蛤贝壳类等等。

生腌最重要的是食材一定要新鲜，酱料的配置是很多商家的秘诀。生腌虽然是美食，但肠胃不好的人就不要轻易尝试了。