到达重庆已是夜晚,打了辆的士便顺着盘山公路往上跑,一路左拐右弯甚是惊险,一旁巨大的山石影子压下来,一旁是肆意生长的把城中的灯光遮挡得密不透光的树木。在我看来这根本只是顺着山势爬,但老司机却操着一口的浓重川音的普通话顺溜顺溜地就到了观音岩。
重庆的天空是灰暗的,这得归咎于厚重的雾气,虽是内陆城市,也因靠长江与环山的缘故,水汽蔓延。重庆的水比南方的水更养人,我深以为然。重庆总给我一种不像直辖市的感觉,窄窄的小马路竟已是双行道,难为老师傅们总要练出一副高超的车技,但这里的街道,应该要称之为楼道,简直是要了我这个生在平原小丘陵地区的人的命,走两步一个大斜坡,再走两步又见到了基本是垂直向上的石梯,越是在居民区的小巷子里走越是走得艰难,且街上的路灯很少,当我们还在讨论为什么这么多级的楼梯居然没灯时,隔壁一老人颤颤巍巍地便又上城走到了下城,着实是摸黑都能走得顺畅。
重庆确实是一座鬼气很重的城市。
夜幕降临到十点左右,路边的店铺基本便关门,除了一些小饭店,说是饭店其实全是火锅店,我们走走停停想找一点其他味道的小吃竟也找不到,都说百分之八十的重庆人都从事着与火锅相关的职业,当地人对火锅的热衷可见一斑,但每条街上都只有接连的火锅店还是让我涨了见识,广东人爱喝早茶也不见得满街的茶楼,上海虽是是魔都也饱含着浓郁的市井味道,但重庆人的迷恋就真的大部分来源于火锅。最后我们只能在其中一间坐下喊了一锅沸腾的大红油,里面漂浮着一把一把的红辣椒,甚是让人眼馋,这种老式底料最是能让人越吃越辣。等红油冒起一个个大大的泡泡便可将肥肠等难熟的料下锅,然后夹起一把黄喉牛百叶毛肚涮两下,沾点儿香油和酱料,然后把满满红油的肉类塞进嘴里。四川的火锅与南方的有很大不同,除了足量的辣椒,吃肉前也得沾下香油,这样不会感觉那么的辣,虽是这么个风俗,但我仍见到不少涮完后再沾辣椒油的重庆大汉。
第二个晚上随便走走,竟然不识路地走进了巴蜀中学的小后门,然后混迹在没穿校服的学生当中走到了重庆的大马路上,之所以那么强调是大马路,它确实跟站数量多数的小道不同,在这里我终于见到代表直辖市的闪烁的霓虹灯、奔流的车辆后面带起来的长长灯光以及悬空高高跨起的十里八弯的高架桥。其实重庆也很美。
重庆确实是一座发展得很不错的城市,但相对于穿透雾层的商务大楼,路边的小吃摊,清晨阳光未照遍街道便聚集在面馆前吃小面的人群,夜色中喝酒打火锅的加班族,重庆附有它与生俱来的来自大山里的味道,这里洋溢着事物的香味,是在沿海发达城市感受不到的,生命的气息。
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