未来餐饮

作者: 心有所薯 | 来源:发表于2021-12-27 15:28 被阅读0次

记得郭林家常菜起家在西直门商场旁边，上菜速度引来人来人往，随即郭林家常菜雨后春笋。

那个时候，人们真的是图口吃，好吃就是追求。

后来，似乎开始饭馆上升到档次了，如果叫家常菜，就会被食客否决了。

再后来，连锁店开始遍布京城，食客以此为荣的就餐惯性，力挺了多少品牌店。

再再后来，后起之秀简直没有活路，怎么办？好家伙，网络平台干什么的，打造网红店，让食客开始不知道真傻假傻，打卡成为了时尚。

现如今，大家看看，餐饮开始了套餐券席卷各个角落，平台为迅速回笼资金，给商家提供种种模式，直播，抢购，腰斩券，铺天盖地，耀眼夺目，不参加的餐饮都叫做落伍。

有时候，看看自己，凭借双手，老老实实做点买买多难啊！

可是日本要说比我们前卫吧，可人家为什么会有很多百年老店，两三代人经营一个特色，没有那么多检查，动辄就让关门，如此天下太平，岂不是康熙来了。

总有种期待，未来中国人一定还会回归到自然态饮食热衷上来，因为中华民族儿女的智慧不会被磨灭，即使资本时代的大风车再暴风骤雨，人们的舌尖和胃一定会恢复到平常态。

那时，没有套路，没有高不可攀，没有不行就跑路…老百姓吃一顿饭，充满了智慧、平淡和安然。

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