炎热的夏天,不如来一杯简单美味又健康的自制冰红茶。
先将柠檬切片。
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将柠檬片与白糖放入一个罐子里,放入冰箱腌制。
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事先泡好红茶。
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柠檬腌制一晚,等红茶变得温热,加入柠檬和少许糖浆。
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将红茶装在大罐中,放入冰箱。
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红茶冰箱冷藏一夜,第二天拿出。
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红茶中加入蜂蜜搅匀。
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可口的冰红茶就完成了。
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为了做出最美味的冰红茶,我尝试了多次,发现有两个因素是决定冰红茶口味的重要部分。一是放入柠檬时红茶的温度。如茶的温度太高,柠檬就会因高温酸化,影响冰红茶的口味;如果茶的温度太低,柠檬的清香又不能在红茶里完美的展现;只有在茶还微烫的时候加入柠檬,冰红茶的味道才会清新且带柠檬的清香。二是冰红茶调味品的不同。如用糖汁调味甜度比较难掌握,很容易就变得甜腻,喝了嗓子不舒服;如用蜂蜜调味,味道更加柔顺。
在炎热的夏天来一杯醇香冰凉的冰红茶是不是很幸福呢?
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